將辣椒烘干機的烘干工藝設定了不同因素和不同水平，經(jīng)過正交實驗得出熱泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳烘干工藝為：烘干進程中溫度從35℃均勻增加到62℃，烘干進程時長為20小時，烘干房內(nèi)循環(huán)風速為3m/s，烘干進程中設定排濕溫差為4℃。經(jīng)模仿計算以及現(xiàn)場實驗實測，加軸流風機矯正后的側送風上回有回風通道送風方法下辣椒烘干機內(nèi)各Z軸截面的速度均值均勻分布在2。工藝實驗結果表明：該工藝切實可行，該工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質量較好，含水量滿意儲藏要求，具有較好的外觀、顏色和香氣，比較傳統(tǒng)烘干房，優(yōu)化后工藝下辣椒烘干機烘干后的香菇質量有較大提升。

新鮮的香菇不容易運送和保存，采摘后一般要進行烘干處理，烘烤技能的好壞，會直接影響到香菇的質量和價格。熱泵應用于香菇以及其他物料的烘干具有較大的社會和經(jīng)濟效益，尤其在當時節(jié)能減排以及霧霾環(huán)境下，傳統(tǒng)的燃煤、木材的烘干方法應逐步被篩選。目前，傳統(tǒng)辣椒烘干機主要是經(jīng)過燃煤或焚燒木材等一次能源產(chǎn)生熱量進行烘干，能耗大、效率低，別的，在香菇烘干進程中，燃煤或焚燒木材會出現(xiàn)有害氣體進入烘干房，形成烘干后香菇中含有硫等有害物質，直接影響香菇的質量，因此，傳統(tǒng)的烘干工藝需要改善。

辣椒烘干機工作時，經(jīng)過操控器部分設定中心滾動軸的滾動速度( 即葉輪的拌和速度) 和熱風操控等參數(shù); 將待烘干的鮮核桃經(jīng)過喂料口裝載在烘干筒內(nèi)，經(jīng)過操控器設定參數(shù); 設備啟動，步進電機帶動葉輪低速滾動，控制器宣布命令，操控熱風設備產(chǎn)生熱風，并將熱風通過烘干筒的進風孔吹入烘干筒內(nèi)，直接作用在鮮核桃上; 溫濕度傳感器實時檢測烘干機內(nèi)的溫濕度，當濕度達到閾值時，操控器宣布命令，自動打開排風口; 溫度操控采用PID 方式操控烘干機內(nèi)的溫度。辣椒烘干機需要配備800W 及以上的電機使用。該設備的主要技術參數(shù)如下:外形尺寸/mm: 3 500 × 2 000 × 2 500中心滾動軸速度/ r·min － 1 : 30 ～ 60。Comakli等對R404a和R22混合工質代替單一R22工質進行了研討，通過多種因素考慮，醉后得出結論：50的R404a和50%的R22混合制冷工質可代替單一R22工質。

辣椒烘干機喂料口和出料口的開關部分

喂料口和出料口開關統(tǒng)稱為料口開關，包含開關、滑輪、彈性桿、步進電機及滑道等。經(jīng)過辣椒烘干機操控器預設步進量，步進電機按步進量運轉，當滑輪在滑道上向左運動時，料口開關逐步閉合; 向右運動時，料口開關逐步打開。利用自動操控理論操控步進電機的步進量，精度好、效果好、更快捷。模仿所使用軟件是由英國帝國理工學院所研制的Phoenics軟件，Phoenics是世界上第1套商用核算流體與核算傳熱學軟件，其通風模仿結果具有較強可靠性與靜確性。