山東潤禾廚業(yè)有限公司位于山東省的東北部、黃河入?？诘娜侵薜貛В綎|省東營市廣饒縣廣饒鎮(zhèn)工業(yè)園，公司常年與多家科研院所合作，技術(shù)力量雄厚，高科技人才集中，工藝先進。“以質(zhì)量求生存，以信譽謀發(fā)展”這是市場經(jīng)濟條件下每個有擔(dān)當(dāng)、有夢想的企業(yè)所不可缺少的經(jīng)營之道；為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，使每一臺經(jīng)我公司出廠的產(chǎn)品都能經(jīng)得起實踐的檢驗，經(jīng)得起歲月的風(fēng)蝕。適用于超市、飯店、及各種人口流動較多的場所等商用燒烤，同時可用于家庭休閑燒烤，聚會燒烤吧和戶外燒烤等場合。

一、木炭燒烤爐

作為主流烤爐，多數(shù)燒烤愛好者會選擇炭烤爐。因為木炭燃燒起來比燃氣溫度高，所以更適合烤制牛排和其他肉類。而且炭烤爐燒起來相對比較干燥，非常適合普通燒烤以及熏烤。

木炭燒烤爐的優(yōu)點：

1、溫度高，適合烤制牛排以及其他肉類。

2、干燥，不易起蒸氣，烤出來的食物口感純粹，風(fēng)味十足。

3、適合熏烤，國內(nèi)的消費者對熏烤這個略微陌生，即用燒烤時，搭配果木或者酒桶木，低溫、長時烘烤肉類，這樣烤出來的肉食有煙熏的美感，還略帶果香或者酒香。如下圖所示：

缺點：

炭烤爐使用起來比較麻煩，需要燒烤者傾注更多精力。包括前期點炭問題，需要實時關(guān)注火力，燒烤結(jié)束后不僅需要清潔烤網(wǎng)，還得清潔炭盆。

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山東潤禾廚業(yè)有限公司位于山東省的東北部、黃河入?？诘娜侵薜貛В綎|省東營市廣饒縣廣饒鎮(zhèn)工業(yè)園，公司常年與多家科研院所合作，技術(shù)力量雄厚，高科技人才集中，工藝先進。“以質(zhì)量求生存，以信譽謀發(fā)展”這是市場經(jīng)濟條件下每個有擔(dān)當(dāng)、有夢想的企業(yè)所不可缺少的經(jīng)營之道。3、對于餐飲業(yè)：只要在街邊，閑時烤點羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣，正餐時可用來制作特色菜，烤魚、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨特，可抵得上一個大廚的作用，推出無害的燒烤食品，肯定會大受歡迎。

首先來介紹下電的燒烤爐，電的主要分為2種一種是鐵板，還有就是經(jīng)過電熱管加熱烘烤食物，其有點在于運用方便，運用時比較干凈，價格適中，可是電的烤爐滋味烤出來相對燃氣和木炭的口感差，缺少燒烤獨有的煙熏味，滋味也就類似于油炸的，往往運用壽命很低接連運用也就是6-8個月的時刻，運用成本高。傳統(tǒng)的燒烤爐煙霧四起，那種就餐環(huán)境無論大家怎樣裝修都會被煙霧所籠蓋，那樣是體驗不到裝修的效果的，所以以前的店鋪是不會怎么去考慮裝修的。

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山東潤禾廚業(yè)有限公司位于山東省的東北部、黃河入?？诘娜侵薜貛В綎|省東營市廣饒縣廣饒鎮(zhèn)工業(yè)園，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，使每一臺經(jīng)我公司出廠的產(chǎn)品都能經(jīng)得起實踐的檢驗，經(jīng)得起歲月的風(fēng)蝕。

環(huán)保對燒烤行業(yè)和無煙電烤爐廠家的影響

燒烤行業(yè)的嚴(yán)格管理，使得燒烤店家慢慢的走向了無煙化模，這是政府通過調(diào)控手段慢慢的優(yōu)化行業(yè)環(huán)境，很地方都是經(jīng)過相關(guān)環(huán)保、衛(wèi)生食藥部門的檢測，一旦發(fā)現(xiàn)使用的污染環(huán)境的木炭爐子的話就會被立馬查封吊銷執(zhí)照。

烤行業(yè)的嚴(yán)格管理，使得燒烤店家慢慢的走向了無煙化模，這是政府通過調(diào)控手段慢慢的優(yōu)化行業(yè)環(huán)境，很地方都是經(jīng)過相關(guān)環(huán)保、衛(wèi)生食藥部門的檢測，一旦發(fā)現(xiàn)使用的污染環(huán)境的木炭爐子的話就會被立馬查封吊銷執(zhí)照。

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燒烤板的清潔請一定要在燒烤板完全冷卻的情況下進行。

燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常

無煙燒烤爐長時間不用，請將電源插頭拔離開關(guān)，并注意做好爐子防塵保護。

燈管與陶瓷做連接的部分已經(jīng)要用螺絲擰緊，以免發(fā)生短路損壞燈管。

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