定植密度 枇杷枝條較稀疏,生長量大，葉大枝粗，應(yīng)根據(jù)不同的氣候、地理及土質(zhì)確定相應(yīng)的栽植密度，但適度的密植有利于早結(jié)豐產(chǎn)。在華南地區(qū)由于冬季溫暖、夏季炎熱，枇杷生長周期長，樹冠擴(kuò)大快，因而密度不宜過大，一般在3m×2m或4m×3m即可。而在長江流域或枇杷生長的北緣地區(qū)，枇杷生長相對較慢，其栽植密度一般按3m×2m或3m×1.5m定植即可達(dá)到早結(jié)豐產(chǎn)的目的。

另外，山地、坡地或土層較薄的地區(qū)，枇杷生長弱，栽植可稍密。而平地或土層深厚肥沃的地方其密度可適當(dāng)稀一些。另外，整i形方式的不同其密度也有所變化。

肥水管理：枇杷施肥量、施肥時期和方法應(yīng)根據(jù)生物學(xué)特性、目標(biāo)、產(chǎn)量、肥料種類和土壤的肥力而定。

（1）幼年樹施肥：主要目標(biāo)是促進(jìn)樹體的生長，擴(kuò)大樹冠，提早投產(chǎn)，對幼年樹要勤施薄施、保持全年不缺乏養(yǎng)分為宜。原則上每3個月施肥一次。

（2）成年結(jié)果樹施肥：成年結(jié)果樹一般全年施3-4次肥。

①次在1-2月間。謝花后到幼果生長期，以鉀、磷肥為主。

②第二次在5-6月間。果實采收后施肥，主要是恢復(fù)樹勢、促使枝梢抽生，施肥量要多，約占全年施肥量50-60%。氮肥和有機肥雙i管齊下。

③第三次在8-9月。花芽分化基本結(jié)束，花穗開始時施肥。這次施肥目的是促進(jìn)花芽充實。增強花和幼果的抗凍能力，為果實膨大提供營養(yǎng)。

修剪

修剪：枇杷修剪主要是刪除過密枝、枯枝、病蟲枝和徒長枝等，以利通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中，避免結(jié)果部位外移。

①疏芽：幼樹和初結(jié)果樹，為使主枝、副主枝、側(cè)枝配置適當(dāng)，在萌芽時就應(yīng)選留位置和方向適當(dāng)?shù)难?，疏除多余的芽，培養(yǎng)強壯的主枝和側(cè)枝。成年結(jié)果樹可通過疏芽減少副梢的數(shù)量，使結(jié)果枝充實。同時疏芽還可調(diào)節(jié)結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的比例，減少大小年結(jié)果的幅度。疏芽的時間在各次梢的發(fā)芽初期，分2-3次進(jìn)行。疏芽的程度，可根據(jù)樹勢位置和枝類而定，樹勢強的多留、弱的少留。稀疏的位置多留，密生的少留。

②過密枝的修剪：枇杷分枝力強，常常一枝上分生3-5個側(cè)枝，應(yīng)刪疏細(xì)弱的密生枝，留1-2個強壯的側(cè)枝。

③徒長枝的修剪：擾亂樹形的，從基部剪除。位置適當(dāng)?shù)模芍囟探?，使其從基部分生新枝，形成結(jié)果枝。

④結(jié)果枝的修剪：采果后衰弱的結(jié)果枝應(yīng)從基部剪除，強壯的保留，遠(yuǎn)離主枝的結(jié)果枝，應(yīng)留基部10厘米左右回縮修剪。結(jié)果枝結(jié)果后，連續(xù)抽生果痕枝而形成竹節(jié)狀的釣魚桿枝，要及時更新復(fù)壯，促發(fā)新梢。

枇杷樹如何嫁接，枇杷樹的嫁接時間和嫁接技術(shù)：

（1）嫁接時間。枇杷嫁接分春、秋兩季進(jìn)行。以秋季嫁接為佳（國慶前后），因氣候適宜，雨水不多，嫁接成活率較高。

（2）接穗處理。在成年樹中部外圍剪取芽眼飽滿、生長充實的一、二年生枝梢做接穗。接穗可現(xiàn)采現(xiàn)用或者采好后用蠟封剪口藏于濕沙中。接穗提前剪取，剪后第二天去除葉片，保留葉柄，讓葉片蒸騰失去部分水分。剪葉柄時要小心，保護(hù)芽眼免受損害。留下的葉柄營養(yǎng)回流，慢慢枯黃，待到萌芽后會自然脫落，如果除去葉柄，不但起不到保護(hù)作用，反而會對芽造成損害。但葉柄也不能留太長，否則不方便縛扎，影響嫁接成活率。接穗可以用萘乙i酸50毫升／升處理，以提高嫁接成活率。枇杷茸毛太密，附著力強，在嫁接過程中容易弄臟嫁接面，特別在春季，雨水相對比較多，易吸水變濕，影響成活率，嫁接前用毛巾擦去部分茸毛。