山梨糖醇，別名山梨醇。山梨糖醇有很好的吸濕的效果，在飲食里面加一些，能夠防止食品發(fā)生干裂，長時間的保持食品新鮮柔軟，尤其是在平時吃的蛋糕以及面包里面應用的時候，效果特別的明顯。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。

    山梨醇分子式

    山梨糖醇的分子式為C6H14O6。[1] 山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。

    山梨糖醇[1] 性狀：D-山梨糖醇為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質等不易起美拉德反應。應用于紡織工業(yè)的漂泊和洗滌以及電鍍、鋁的拋光、二氧化鈦產品、氣體凈化器、廢水處理、濃縮鈾等領域。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶[2] 。

  濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物中，經過深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè)，并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨醇使用說明

山梨醇在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，使金屬離子分離。

應用于紡織工業(yè)的漂泊和洗滌以及電鍍、鋁的拋光、二氧化鈦產品、氣體凈化器、廢水處理、濃縮鈾等領域。

：因形成血液高滲，可使周圍組織及腦實質脫水，水腫液隨從尿排出，從而降低顱內壓，消除水腫。注射后2小時出現作用高峰，明顯地使腦水腫逐漸平復，緊張狀態(tài)消失，腦脊液壓下降。適用于腦水腫及qing光眼。也可用于心正常的水腫少尿。

  濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。在濃縮牛奶中加入山梨醇可延長保存期，對魚肉醬、果醬蜜餞有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用，能改善香腸的色香味。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè)，并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

化妝品護膚品、汽車美容與乳化劑（司盤、吐溫）生產的基本原料。山梨糖醇具有水分保持的作用，主要通過自身的多羥基與食品體系的水分結合，促進食品體系對水分的保持，同時降低食品體系的水分活度。因其：保濕性、表面結晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能?？勺鳛榉乐蛊つw干燥，無剌激性的潤濕劑、保濕劑、使乳化液和懸浮物穩(wěn)定的乳化劑。 使用山梨醇的面霜和洗液等膏狀化妝護膚品能有效的保持水份，且不會有油膩和粘連的感覺，也可使膠片增加彈性，避免粘連。 浴液和面霜可用10％以上的山梨醇； 發(fā)乳和發(fā)膠可用5-10％， 膠體可用2％以上； 除臭劑和止汗劑在粘性產品中可用5％以上。 在乳化劑中使乳化液和懸浮物穩(wěn)定。山梨醇乳化劑具有良好的潤濕、乳化、分散作用，較佳的發(fā)泡特性和改善形體。

 濟南金泉化工有限公司是科工貿一體綜合性企業(yè)，并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。它是在日本最早允許作為食品添加劑使用的糖醇之一，用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨糖醇的用途特別廣，在食品，藥以及日化上被廣泛的使用。山梨糖醇液含有的熱量成分與蔗糖相似，可以作為一種食品甜味劑使用。可以用來做保濕劑，防腐劑，賦形劑，甜味劑等。它是一種多元醇，低熱，防蛀牙，低糖具有很好的營養(yǎng)優(yōu)勢。山梨糖醇有很好的吸濕的效果，在飲食里面加一些，能夠防止食品發(fā)生干裂，長時間的保持食品新鮮柔軟，尤其是在平時吃的蛋糕以及面包里面應用的時候，效果特別的明顯。它由于不容易被細菌利用，因此是生產一些低糖食品的很好的原料。