小的時候一直以只知道小鴨子是像小雞一樣孵化出來的，大點了以后才知道原來養(yǎng)殖場里面的那些鴨苗是通過孵化器來進行孵化的，那么關于鴨苗的孵化您了解多少呢？下面我們一起來了解一下：

      ：種蛋：在床上先鋪一層10-15厘米厚的舊棉絮或干草作為底層的保溫層，再鋪上一層舊報紙，水袋平放在床上，四周塞滿棉絮以利保溫，然后往水袋內注入適量的40℃熱水，以水袋鼓起12-15厘米高為度。一聽到白條鴨來當菜肴，口水就流了下來，如果要是自己親手制作一個白條鴨的菜肴，口感將會更不一樣哦。在袋面上再鋪上一層白墊布，即可將入孵種蛋一行一行平鋪在上面，溫度計分別放在床中央及兩端的種蛋下，將棉胎和棉毯覆蓋在種蛋上面。

      第二：溫度控制：主要是靠往水袋內更換添加熱水和蓋棉胎、棉毯的厚薄來調節(jié)。一般每隔3-4小時就應觀察溫度計一次，及時調溫。

      第三：正常翻蛋：入孵后12小時起開始翻蛋，直到出雛為止，每隔3-4小時結合觀察溫度就應翻蛋一次。

      第四：適度晾蛋：一般入孵7-10天后晾蛋，在冬、春季每天1次。每天定時晾蛋，揭開覆蓋物，使蛋溫降到33-35℃左右時，再蓋上覆蓋物逐漸恢復到原有溫度。

      在我們整個國內，實際上鴨產品市場是從南方引進過來的，因為一般都是在南方養(yǎng)鴨子的比較多，而在北部地區(qū)基本上都是養(yǎng)雞。所以，鴨產品在南方市面上出現(xiàn)的就很多，雖然現(xiàn)在在國內很多的地區(qū)我們都能看到小門市或者大超市里面賣鴨產品的熟食，例如辣鴨頭、辣鴨脖和辣鴨腸，實際上這些都是從南方傳過來的，例如武漢鴨頸王。產品常規(guī)質量標準：要求無殘留內臟（碎肝、鴨肺等）、毛根、碎臘、鴨糞、頭發(fā)等內/外源性異物。有很多人會說，北京烤鴨也是十分出名的，也屬于地區(qū)，實際上北京烤鴨用的鴨子和我們平時買到的鴨產品的鴨子都是不一樣的，北京烤鴨用的鴨子名字就叫做北京鴨，白色的羽毛，就是在北方養(yǎng)殖的，因為作為北京烤鴨的原材料因此就被命名為北京鴨。

      我們現(xiàn)在在菜市場里隨處可見鴨產品的買賣，例如白條鴨，就很受大多數家庭的喜歡。另外熟食類的鴨產品我們說是從南方傳過來的，實際上傳過來的都是制作方法和制作工藝。這道菜晚上做是做好的，大家能坐在一起享用，尤其是冬季的溫度低很容易受寒，晚上的熱湯能祛除體內的寒氣。如今鴨產品市場已經在全國走俏，而鴨子的養(yǎng)殖對于地域和環(huán)境并沒有太大的苛求，所以現(xiàn)如今鴨子養(yǎng)殖場已經部分南北地域了，在北方也有很多鴨子養(yǎng)殖場，這樣就節(jié)省了很大一部分的運輸費用，我們的鴨產品就產自與當地的養(yǎng)殖場，運輸費用的節(jié)省也讓顧客在購買的時候不會花更多的價錢。

      每天逛街逛市場，你會發(fā)現(xiàn)身邊有很多賣白條鴨肉的地方，你知道為什么有這么多的地方都在賣白條鴨嗎？今天就告訴你真相：那是因為白條鴨的鴨肉所具有的營養(yǎng)價值是其他肉類無法到達的。

      在白條鴨的鴨肉中所含有的脂肪酸熔點比較低低，所以我們在食用白條鴨肉之后它很容易被消化。肉質之中含有的維生素B和維生素E是在肉類中較高量的，吃了白條鴨肉，可以有效的抵抗病、神經炎和多種，并且吃了白條鴨肉之后還能呢。白條鴨負責人說：食物首先應有的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物。另外大家不知道的是鴨肉中含有較為豐富的煙酸，杜宇煙酸的了解我也是近期才發(fā)現(xiàn)的，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對等心臟疾病患者有保護作用?？磥眸喨獾臓I養(yǎng)真是太多了，我們應該注意適量的進行食用，一些營養(yǎng)在節(jié)目中提到，白條鴨的鴨肉尤其適宜在夏秋季節(jié)的時候食用，既能夠補充我們身體中缺少的營養(yǎng)，又可以祛除暑熱給人體帶來的不適。