炒板栗機(jī)

這款炒貨機(jī)是采用蓄電池或市電為機(jī)器的供電電源，以燃?xì)庾骷訜嵩?，?jīng)營(yíng)場(chǎng)地不受限制，節(jié)約費(fèi)用，回報(bào)率高。 炒板栗機(jī)該機(jī)款式新穎是我公司設(shè)計(jì)的新一代炒貨設(shè)備，炒花生板栗機(jī)采用自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，工作時(shí)不停地旋轉(zhuǎn)使炒制的食品不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，炒瓜子芝麻機(jī)炒指出的食品色澤鮮紅，香氣撲鼻干凈衛(wèi)生，電瓶款炒板栗機(jī)采用電瓶作為加熱源以方便您在任何地點(diǎn)都可以使用。 炒花生板栗機(jī)降低了加工成本同時(shí)保證了性能穩(wěn)定，溫度任意調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)炒現(xiàn)賣、口味純正香味四溢，炒瓜子芝麻機(jī)炒出來(lái)的食物是人們休閑，娛樂(lè)旅行，聚會(huì)的必備食品。

機(jī)器采用了的滾筒臥式結(jié)構(gòu)。炒瓜子機(jī)采用了的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能 ， 工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗。自動(dòng)炒貨機(jī)出入鍋十分方便，只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會(huì)一同出鍋，自動(dòng)分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。炒貨機(jī)價(jià)格適中。適合于炒貨廠、商場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)現(xiàn)炒.

我們總結(jié)了這么幾點(diǎn)炒貨機(jī)正確操作方法：

1、使用前把炒貨機(jī)放置平穩(wěn)，檢查機(jī)器有無(wú)故障。

2、檢查線路接頭和絕緣情況，機(jī)體外殼必須先接好安全地線。

3、旋轉(zhuǎn)取下滾桶前的封口蓋，裝入食物，旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋。先打開電機(jī)開關(guān)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，開始炒制，調(diào)節(jié)好火候大小來(lái)控制火力。

4、炒制完畢，必須檢查關(guān)閉氣源和切斷電源。在滾桶口處裝上篩網(wǎng)，旋轉(zhuǎn)取下封口蓋，打開電機(jī)倒轉(zhuǎn)開關(guān)，食物自動(dòng)出鍋并過(guò)篩分離。

炒貨機(jī)炒貨的加工流程：

一般情況下，炒貨的原料油：、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等，當(dāng)然不同產(chǎn)品配料比例也不同，通常是先加水至淹沒(méi)原料，在60~100℃加熱至水分干，然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆。

那么以煮50公斤瓜子為例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，鹽5公斤，糖精、味精各100g，裝進(jìn)布袋內(nèi)封好，并放到開水鍋內(nèi)煮。待到煮出味道時(shí)，放入瓜子、蓋上透氣織布，均勻火蒸煮，勤翻動(dòng)，一個(gè)半小時(shí)候撈起。一般大型作坊內(nèi)生產(chǎn)，會(huì)重新倒入新瓜子以及糖精、味精、鹽，然后按照同樣方法蒸煮，進(jìn)行六次左右后，配料方可消耗殆盡。

我們?cè)诔粗埃枋褂镁鶆蛐』疬M(jìn)行，再似情況而定，逐漸加大火候，炒好后再盛出，用篩子去除雜質(zhì)，后塑料袋包裝。