影響健康的四大！

　　除了，白酒里還有四種成分是非常影響身體健康，它們分別是、醛類、鉛、塑化劑。

　　1、

　　白酒成分里非常有害的一種物質(zhì)，對人體的毒性很大。如果含量超標(biāo)的話，急性會(huì)導(dǎo)致呼吸甚至，慢性會(huì)導(dǎo)致頭昏腦漲甚至雙目失明.在充滿束縛的古代封建社會(huì)，詩人、畫家、書法家通過醉酒抒發(fā)內(nèi)心情緒，創(chuàng)造出不計(jì)其數(shù)的雋永詩篇。.....　　這種物質(zhì)是怎么出現(xiàn)的呢？同樣與釀酒原料有關(guān)。果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒，酒中會(huì)含有多量的。如薯類、、玉米......果膠質(zhì)原料里的“六碳糖”化學(xué)反應(yīng)生成，五碳糖則生成酒精。

　　所以，以“薯類”為原料制成的食用酒精，如果沒有經(jīng)過過濾處理，含量是比較高的。所以食用酒精 水勾兌的白酒非常容易上頭。

     低度白酒的釀制技術(shù)要求更高，傳統(tǒng)白酒剛蒸餾出來的酒度都是比較高的，做低度白酒要保持白酒的風(fēng)味，就要選擇更好的原酒通過加漿（水）降低酒度，因此好的低度白酒技術(shù)要求更高。啤酒(Beer)啤酒是以大麥為原料、啤酒花為香料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的一種含有大量二氧化碳?xì)怏w的低度酒。酒精度高的烈性酒過量飲用，容易引起慢性酒精，對神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，飲用低度白酒更值得提倡。

   燒酒的定義

   新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。

   燒酒品牌

   現(xiàn)在你對燒酒是否有一個(gè)認(rèn)識(shí)了呢？燒酒品牌也就是白酒的不同品牌之間的區(qū)別。你在生活中所接觸到的一些白酒都可以稱之為燒酒，這樣來說的話，、、洋河等等一線產(chǎn)品就都屬于燒酒的范疇之內(nèi)。

白酒釀造始于何人？其說法不一。從戰(zhàn)國時(shí)期《世本作》：“儀狄做酒醪變五味”，這是造酒早的文字記載，傳至周朝，更有漢朝許慎《說文解字》“古者儀狄作酒醪，禹口嘗之而美，逐疏儀狄。下面就由銘窖酒業(yè)來講一講白酒的起源吧。

杜康作秫酒”。至今杜康造酒之說廣為傳頌，及至日本人將釀酒工統(tǒng)稱“杜氏”。漢武帝時(shí)期實(shí)行國家對酒的專賣政策以來，從釀酒業(yè)收取的專賣費(fèi)或酒的專稅就成為了國家財(cái)政收入的主要來源之一。更有曹操《短歌行》：“對酒當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂，唯有杜康”。有人認(rèn)為杜康是釀酒的祖師爺，這是一種悖論。宋高承在其《事物紀(jì)原》一書中說：“不知杜康何世人，而古今多言其釀酒也”，說明杜康究竟是哪個(gè)時(shí)代人，尚未搞清楚，何況當(dāng)年杜康釀造的酒絕非今日的蒸餾酒。