十六酸的合成方法：

1.自然界中廣泛存在，幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。我國(guó)特產(chǎn)的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達(dá)60%以上，而棕櫚樹(shù)果實(shí)的棕櫚油中含量大約為40%，但菜油中的含量則不足2%。將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后，經(jīng)重結(jié)晶即制得棕櫚酸。市售品棕櫚酸一般熔點(diǎn)為57.5-62.5℃。軟脂酸的合成實(shí)際上是一個(gè)重復(fù)循環(huán)的過(guò)程，由1分子乙酰CoA與7分子丙二酰CoA經(jīng)轉(zhuǎn)移、縮合、加氫、脫水和再加氫重復(fù)過(guò)程，每一次使碳鏈延長(zhǎng)兩個(gè)碳，共7次重復(fù)，最終生成含十六碳的軟脂酸。

2.用板油或棕櫚油經(jīng)水解、酸化，分離不飽和脂肪酸后得棕櫚酸，然后經(jīng)重結(jié)晶可得純棕櫚酸。

3.將米糠油、椰子油、棕櫚仁油等的混合脂肪酸經(jīng)真空分餾而制得。

棕櫚酸（Palmitic acid），又稱軟脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一種飽和級(jí)脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于動(dòng)植物油脂中，在自然界中分布很廣。主要成份是從棕櫚樹(shù)所來(lái)的油，即棕櫚油及棕櫚仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉類均有著這種脂肪酸；工業(yè)上由牛油、豬油等動(dòng)物脂肪或棕櫚仁油等植物油經(jīng)皂化后制得；以甘油酯形式存在于動(dòng)植物油脂中，棕櫚油中含量34%~43%，豬油中含量28%~30%，相對(duì)密度0。棕櫚酸陰離子是棕櫚酸在生理酸堿值中的觀察型態(tài)。

1基本信息

中文名稱：棕櫚酸

中文別名：十六酸;軟脂酸; 16酸

【英文名稱】palmitic acid

【英文別名】Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid

濟(jì)南金隅化工有限公司座落于山東省濟(jì)南市。是一家從事化工生產(chǎn)和貿(mào)易的專業(yè)公司。本公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)科技成果，代理國(guó)內(nèi)外知名廠商的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。目前，公司正朝著以貿(mào)易為基礎(chǔ)、以實(shí)業(yè)為依托，全球采購(gòu)、全球銷售，內(nèi)外貿(mào)一體化，上下游一體化，具有綜合增值能力和復(fù)合競(jìng)爭(zhēng)能力的全球貿(mào)易商穩(wěn)步前進(jìn)。4273（80℃）【毒性LD50(mg/kg)】小鼠靜脈57±3。

棕櫚酸(palmitic acid， PA)又稱軟脂酸、十六烷酸，分子式CH3(CH2)14COOH。存在于棕櫚油、日本蠟、中國(guó)植物油及梓樹(shù)籽油中。目前普遍認(rèn)為，NAFLD的發(fā)生fa展可能由血漿中的游離脂肪酸，尤其是飽和脂肪酸的過(guò)度堆積導(dǎo)致，其中棕櫚酸是飽和脂肪酸家族的重要成員之一。目前有研究表明，棕櫚酸可通過(guò)損傷線粒體氧化呼吸鏈的正常功能，導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生氧化應(yīng)激反應(yīng)。另一方面，已有研究證實(shí)PAji活NOX4參與了肝細(xì)胞的胰島素抵抗以及內(nèi)皮細(xì)胞的損傷和功能失調(diào)，且通過(guò)促進(jìn)IL-8釋放導(dǎo)致肝細(xì)胞的炎zheng反應(yīng)。而棕櫚酸在肝細(xì)胞中的過(guò)度堆積在NAFLD的發(fā)展過(guò)程中能否通過(guò)ji活NOX4導(dǎo)致氧化應(yīng)激反應(yīng)，又能否通過(guò)氧化應(yīng)激反應(yīng)ji活炎zheng小體使肝細(xì)胞炎zheng因子IL-1β產(chǎn)生增加，目前尚缺乏相關(guān)研究探討。十六酸（palmiticacid）是指含16個(gè)碳原子的飽和脂肪酸[1]。