蔬菜配送的運(yùn)輸方法

內(nèi)河運(yùn)輸：蔬菜配送中心蔬菜配送運(yùn)輸、直達(dá)運(yùn)輸、冷藏運(yùn)輸?shù)榷喾N運(yùn)輸技術(shù)的普及，鐵路承載的蔬菜運(yùn)輸量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。

海洋運(yùn)輸：蔬菜配送中心蔬菜配送海洋運(yùn)輸主要以大攀遠(yuǎn)洋賈輪為載體的運(yùn)輸方式。遠(yuǎn)洋運(yùn)物成本低，較平穩(wěn)，運(yùn)量大，但是受自然條件，尤其是臺(tái)風(fēng)海浪的限制，其連續(xù)性差，速度慢，中轉(zhuǎn)、裝卸環(huán)節(jié)多，易造成損耗，主要適用于蔬菜的對(duì)外出口運(yùn)輸。如我國(guó)對(duì)日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)的蔬菜出口主要就是采取遠(yuǎn)洋運(yùn)輸?shù)姆绞健?

公路運(yùn)輸：公路運(yùn)輸是以各種汽車和公路為載體的運(yùn)輸方式。它具有靈活、迅速、方便、輻射面廣的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸過(guò)程中不需改換包裝即可直接送達(dá)，實(shí)現(xiàn)門對(duì)門的運(yùn)輸，適合蔬菜這樣的遍及廣大農(nóng)村的時(shí)令性農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸，因而在蔬菜運(yùn)輸體系中占據(jù)了主導(dǎo)地位。短途運(yùn)輸工具可選擇用人力或畜力拖車和拖拉機(jī)；中長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)選用汽車，有普通貨運(yùn)大卡車和冷藏汽車。

蔬菜配送中心蔬菜配送公司教你如何挑選蔬菜

怎樣識(shí)別有殘留或催長(zhǎng)過(guò)的蔬菜？

不買形狀和顏色異常的蔬菜:異常蔬菜可能是用處理過(guò)的。如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大、肥厚，比一般款爺韭菜還要寬1倍時(shí)，就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)。有的蔬菜顏色也不正常，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^(guò)農(nóng)*，不宜選購(gòu)。

蔬菜配送中心蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點(diǎn)、變黑或空心的，食用價(jià)值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)。

2 茄子。形狀有圓、長(zhǎng)、矮茄3種，但應(yīng)以果形均勻周正，皮色鮮艷，色澤清新，水分飽滿，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，細(xì)嫩無(wú)裂口及銹皮的為佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來(lái)說(shuō)果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長(zhǎng)角形、細(xì)長(zhǎng)又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅(jiān)實(shí)，肉厚質(zhì)輕，脆嫩新鮮，不裂口，無(wú)蟲咬。斑點(diǎn)、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。