用料蠶豆200克鹽10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油適量香酥開(kāi)花蠶豆的做法將蠶豆洗凈后，提晚浸入水中接著放入開(kāi)鍋的水中燙一下，撈出瀝干后，用刀片橫豎各拉一刀，晾干后備用另起一鍋?zhàn)鰺岷螅瑢⒂偷谷?，接著涼油時(shí)放入蠶豆期間可用鏟子不時(shí)翻拌一下，加水泡發(fā)一個(gè)晚上3泡好的黃豆瀝干水分4放入電高壓鍋，加漠過(guò)黃豆兩指的水，加姜片，桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟（豆子不要煮太爛了，煮太爛了影響口感）5煮好的豆子撈出所有的香料6瀝干水分7準(zhǔn)備好其它的配料?？鞠漕A(yù)熱好，上火150度、下火200度（參考溫度），烤40-60分鐘。

花生很多人愛(ài)吃，是中國(guó)人很愛(ài)吃的堅(jiān)果之一，招待客人的時(shí)候，必定會(huì)準(zhǔn)備一些花生，做一些炒花生，人們就會(huì)覺(jué)得十分的開(kāi)胃。酒鬼花生所需食材：花生豆300克，干辣椒適量，花椒適量，辣椒粉適量，鹽少許，食用油適量，水適量，椒鹽少許做法。用料蠶豆200克鹽10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油適量香酥開(kāi)花蠶豆的做法將蠶豆洗凈后，提前一晚浸入水中接著放入開(kāi)鍋的水中燙一下，撈出瀝干后，用刀片橫豎各拉一刀。酒鬼花生作為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏篱_(kāi)胃菜，可是十分受到人們熱愛(ài)的。哈妹就給大家介紹一個(gè)秘訣:先凍后炸，能夠讓花生變得非常香脆哦

我們用水浸泡其中一個(gè)原因就是為了快速的去除表皮。將搓掉表皮的花生清洗干凈，瀝干水分，在倒入盆中，加入適量的食用鹽，用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏八個(gè)小時(shí)左右。接著，將噶辣椒切絲，放入碗中，再將花椒放入，加入適量的清水清洗干凈。蠶豆去莢只留豆，切段香蔥鍋中投，鹽糖少許碼個(gè)味，色青豆糯香氣透。撈出瀝干水分。接著起鍋燒油，在冷油的時(shí)候就將花生放進(jìn)去，這樣不會(huì)炸胡掉，火候一定要是中火。

花生又名長(zhǎng)生果。做法多種多樣，老少都愛(ài)吃。家庭小零食13——五香花生（又名酒鬼花生）話不多說(shuō)，開(kāi)始分享。食材：花生米、清水、鹽、八角、香葉、桂皮步：取一碗花生米，用清水浸泡浸泡20分鐘，倒入鍋中。花生”可以說(shuō)全身都是寶，果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，花生的熱量高于肉類(lèi)，比牛奶、比雞蛋還要高。加入八角4個(gè)、香葉5片、桂皮食指長(zhǎng)一指半寬1段，煮10分鐘撈出控水備用。第二步：炒鍋中倒入半袋食用鹽，大火把鹽炒熱，倒入控好水的花生，小火翻炒20分鐘，有噼里啪啦的聲音，再翻炒兩分鐘即可完成。