操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。

所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。

1.每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。

2.每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基潤(rùn)滑脂。

3.檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

4.機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹

面條機(jī)可用于加工方面條、圓面條、龍須面等多種面條，壓面條速度快，成型面條口感勁道。那么面條機(jī)的使用方法和切條工序及常見問題的解決方法有哪些呢？　

先將準(zhǔn)備好的水和面，按照100斤面:28-30水混合均勻，再將兩輥調(diào)成較小間隙(旋鈕旋轉(zhuǎn)一周，前輥前進(jìn)1.75mm)軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入夾縫內(nèi)，使混合不勻的顆粒碾開，第二遍適當(dāng)增大間隙，將其軋成面片。2、開機(jī)前應(yīng)查看軋輥面和絲刀上無面類以外的其它雜物，尤其使用的摸布，毛刷等。切條前的面片應(yīng)在3-5mm厚，用卷面輥卷好，放在面斗支架上。

全自動(dòng)壓面條機(jī)可生產(chǎn)多種面條，如濕面條、掛面等，壓面條速度快，口感勁道，機(jī)器與面接觸部件均采用不銹鋼材料制作，其它零件也經(jīng)防腐處理。那么260型全自動(dòng)壓面條機(jī)的注意事項(xiàng)及安全保養(yǎng)方法有哪些呢?

注意事項(xiàng)及安全保養(yǎng)　

　1、型全自動(dòng)壓面條機(jī)須安裝在平整硬化的地面，按地線標(biāo)志接地線。

　2、開機(jī)前應(yīng)查看軋輥面和絲刀上無面類以外的其它雜物，尤其使用的摸布，毛刷等。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)極易將手帶入輥內(nèi)，擦拭機(jī)器必須斷電源。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，以上不不安全操作行為易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。

面條機(jī)使用中切面出面時(shí)有不暢順現(xiàn)象

1、大型面條機(jī)使用時(shí)應(yīng)檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度，如超出應(yīng)調(diào)至相應(yīng)的厚度即可。

2、檢查切面刀內(nèi)是否有干硬面粉及雜物，如有應(yīng)用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時(shí)不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會(huì)損壞切面刀刃口。

3、檢查大型面條機(jī)鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應(yīng)調(diào)整。如鋼梳損壞應(yīng)更換。