葡萄籽油和苦茶油的區(qū)別

葡萄籽油是由葡萄籽榨煉出來油品，葡萄籽油中的亞油酸比例達(dá)到總脂肪酸的70%以上，有的甚至高達(dá)81%?？嗖栌陀址Q山茶油，是從山茶科物的普通油茶成熟種子提取的油品，質(zhì)量純凈、澄清透明、氣味清香?？粗宄和噶恋氖秤糜停鋵?shí)也暗藏玄機(jī)，即便我們擦亮了雙眼也未必能挑出好油。一般正常的成年人每人每天攝取的油脂不能超過25克，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所吃的油中對(duì)于我們?nèi)梭w有益的不飽和脂肪酸偏少。

玉米油顏色透明,澄清無沉淀,味道很小,富含維生素E,營養(yǎng)價(jià)值

玉米油是從玉米胚芽中提煉出來的油，含有超過80%的不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，是非常健康的食用油。玉米油顏色透明，澄清無沉淀，味道很小，富含維生素E，營養(yǎng)價(jià)值很高。玉米油的油煙點(diǎn)高，所以高溫下的油煙也很少，很適合用來爆炒、油炸食物?？ㄗ延褪怯每ㄗ眩簿褪窍蛉湛墓麑?shí)提煉出的一種油，它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，是一種營養(yǎng)油。葵花籽油顏色金黃，透明澄清，氣味清香。

一桶油打開后,在3個(gè)月內(nèi)吃完

吃油的小貼士：①由于不同的食用油包含的營養(yǎng)不同，所以不能只吃某一種油，應(yīng)該經(jīng)常換著吃，這樣營養(yǎng)更，才更健康。②不能只吃植物油，不吃動(dòng)物油。在一定的劑量下，動(dòng)物油的飽和脂肪酸對(duì)人體有好處。③一桶油打開后，在3個(gè)月內(nèi)吃完。油打開后容易和空氣接觸，產(chǎn)生氧化物，營養(yǎng)價(jià)值降低。④避免高溫炒菜，油冒煙了再炒菜是不科學(xué)的。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的

棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，其中飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸約各占一半，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油，兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸和油酸兩種普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸，飽和程度達(dá)80%以上。傳統(tǒng)上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油和精煉油，不包含棕櫚仁油。