在挑選鴨苗的時(shí)候，四看原則是鴨苗挑選非常重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。首先我們要看鴨苗的眼睛是否能夠正常的睜開(kāi)，如果眼睛上面有一層霧或者想是被什么蒙住的一樣，眼神黯淡沒(méi)有光澤，這樣的鴨苗是不合格的。其次就是看鴨苗的嘴巴和四肢，是否是紅色的并且水潤(rùn)、光滑，如果比較干燥的話，這樣的鴨苗也是不過(guò)關(guān)的。還有就是看鴨苗的肚臍，肚臍要干凈而且上面不能有糞便和蛋殼。后就是看鴨掌，鴨掌要比較水潤(rùn)，沒(méi)有脫水的現(xiàn)象，而且站立來(lái)也要有力。只有這四點(diǎn)都達(dá)標(biāo)的了的鴨苗才是合格的鴨苗。

對(duì)孵化器要如何進(jìn)行管理了，如果孵化的形式是采用自然孵化的話，這其中所需要的時(shí)間就可能會(huì)比較長(zhǎng)了，因此為了提高孵化時(shí)候的效率，特別是對(duì)于那些喜歡使用機(jī)械化養(yǎng)殖的用戶，我們就必須對(duì)鴨子做好孵化的管理，以確保孵化期周?chē)臏囟缺３衷?5度左右的情況。然而，孵化結(jié)果不利的情況呢，就是種蛋在孵化過(guò)程中可能出現(xiàn)自動(dòng)從中間向兩側(cè)散發(fā)熱量，導(dǎo)致中間出現(xiàn)較高的溫度。在日常管理的時(shí)候呢，我們要經(jīng)常檢查鴨蛋的孵化情況。

成年公 番鴨 體重約3－5公斤，母 番鴨 1．8－2．25公斤， 番鴨 生長(zhǎng)快，黑羽 番鴨 70天的公母平均體重2公斤。 番鴨 耐粗食，耗料少，飼料報(bào)酬高，料肉比一般2．7－3∶1，法國(guó)白羽 番鴨 生產(chǎn)性能最佳。 番鴨 瘦肉率高，生產(chǎn)的肥肝量多味好。

黑羽 番鴨 肉味鮮美，有特殊香味，極富野禽風(fēng)味，實(shí)踐證明，黑羽 番鴨 受各地的市場(chǎng)歡迎。 番鴨 可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)易，飼養(yǎng)管理方便。育雛期后，實(shí)行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧結(jié)合舍飼補(bǔ)料飼養(yǎng)。 番鴨 適應(yīng)性強(qiáng)，能耐高溫。 番鴨 病少成活率高，一般育雛成活率95％－98％以上。