微波殺菌對食品營養(yǎng)物質(zhì)的影響

　　Decareau曾于1992年報道了微波處理下維生素B1、維生素B2和維生素C的變化情況。國內(nèi)也做了類似研究，結(jié)果表明，微波處理雖然會使這些成分減少，但與傳統(tǒng)的一些加工方法(熱燙、巴氏殺菌等)相比較，營養(yǎng)成分仍能有較大的保留。

　　Yaulauan等人研究了微波對美拉德反應(yīng)的作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，通過處理時間和溫度可以控制褐變產(chǎn)物等的生成，吳暉發(fā)現(xiàn)，在電解質(zhì)存在的條件下，微波能使食品發(fā)生明顯的褐變。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

自從第二次世界戰(zhàn)之后，各國逐漸將精力集中到經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展層面，微波技術(shù)的應(yīng)用得到了進一步的發(fā)展，在之后的幾十年當中微波技術(shù)的應(yīng)用更加細化，并逐漸形成了射電氣象、射電天文等一系列微波子學(xué)科。

　　在進入到21世紀之后，由于微波技術(shù)固體器件的進一步發(fā)展，微波技術(shù)逐漸朝著定向與小型化的方向不斷發(fā)展，同時應(yīng)用領(lǐng)域也得到了進一步的拓展，同時隨著芯片體積的進一步縮小，現(xiàn)階段微波單片已經(jīng)可以實現(xiàn)真正的集成化。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

焚燒爐是一種將廢氣、廢液、固體廢棄物體燃料、醫(yī)療垃圾、生活廢品、動物尸等進行高溫焚燒，達到量化數(shù)減少或縮小的一種環(huán)保設(shè)備，同時達到利用部分焚燒介質(zhì)的熱能的一種產(chǎn)品。

從不同的角度有很多種分類方法。按焚燒室分類可分為：單室焚燒爐、多室焚燒爐。而根據(jù)燃燒煙氣和垃圾移動的方向的關(guān)系可將爐體分為順流式、逆流式 交流式和二次流式。還可以按照固定方式分為固定焚燒爐和可移動焚燒爐。

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