在選擇分離技術(shù)時，應(yīng)認(rèn)真分析關(guān)鍵指標(biāo)和數(shù)據(jù)。而且，相對于傳統(tǒng)油水分離機的諸多問題，具有免維護(hù)特點的油水分離機受到越來越廣泛的歡迎，先一起了解一下，免維護(hù)油水分離機的工作原理：這種小型的油水分離機，箱體內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省空間，可以在機床不停機的情況下使用，節(jié)省工作時間，使切削液循環(huán)使用。機箱內(nèi)部對切削液混合液進(jìn)行三級分離，除油程度也非常給力。如果你還擔(dān)心一點：會有顆粒物堵塞管路，設(shè)計師也早就想到了，應(yīng)用過濾器在進(jìn)水口把大顆粒物提前過濾掉，這樣一臺既實用又經(jīng)濟的油水分離機就誕生了！適用于各種機床

隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。餐飲業(yè)油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過程中所排入下水管道的污水，其特點是動植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學(xué)需氧量（COD）濃度及含量高，它主要三大直接危害。

所以，長期以來餐飲業(yè)的含油污水的去油去渣及達(dá)標(biāo)排放問題都是急需解決而又沒法的大難題。油水分離器經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益使用油水分離器具有明顯的經(jīng)濟效益，保質(zhì)期三年以上，無需任何運行費用，而且節(jié)省了下水管道疏通、維修費用，避免下水管道堵塞，污水外溢，停止?fàn)I業(yè)的經(jīng)濟損失。

依據(jù)環(huán)保根十多年以來的計算標(biāo)明，與傳統(tǒng)隔油池不同的是，大多數(shù)餐飲廚房油水別離器的設(shè)備，都是放在地上，假如是小型餐飲油水分離器，是直接話廚房里邊，假如中大型餐飲油水分離器，那么會考慮放在室外，或是雜物間，商場的話會考慮放在負(fù)一層地下停車場，或以放室外，甚至有個地下購物廣場直接在洗手間那里找了個設(shè)備放進(jìn)去。

餐飲油水分離器放地上的話，還有一個問題，便是廚房水渠里邊的水，流不到設(shè)備里邊，由于餐飲油水分離器的進(jìn)水口離底部有必定的高度，這樣的話，需求先建一個水池，讓水渠里邊的水流到水池里邊，再用主動提高設(shè)備抽到設(shè)備里邊，主動提高設(shè)備帶有一備一用水泵，以及液位操控開關(guān)，水位到達(dá)必定高度，水泵發(fā)動，但水位到水池底部時，水泵中止，避免干抽。

油水分離器的主要特點和注意事項

有多種類型，如環(huán)形回轉(zhuǎn)式、離心旋轉(zhuǎn)式和撞擊擋板式等基本原理相似，就是用油水不相容，且油的密度小來分離。使用油水分離器的時候，要注意污水進(jìn)口處一定要安裝隔渣網(wǎng)，要確保整個油水分離器在同一水平線，油水分離器安裝后使用前必須將隔油箱注滿清水，再接220V的電源。每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果，在對油水分離器做清理之前請注意先關(guān)掉電源。