各種屠宰機械包括：按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類別;按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、宏德機械刺殺放血、浸燙、打毛(脫羽)、刮毛(去絨毛)、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗、劈半切割、副產品處理、滅菌消毒及預冷等不同部分。此外，還有輸送機、分割鋸、骨肉分離機、分料機宏德機械及分割肉包裝設備等分割剔骨機械。經該機脫毛后的禽體表皮無破損，脫毛率高，由于其每排脫毛盤分體成獨立的工作箱，宏德機械所以調整時靈活性強，結構簡單，維修方便，安全衛(wèi)生。

家禽屠宰流水線是專門用來屠宰雞、鴨、鵝等一些家禽的機械，家禽屠宰流水線設備適合用于大型的養(yǎng)殖場、家禽屠宰加工廠，宏德機械家禽的屠宰一般采用屠宰流水線，工藝程序比較多，家禽屠宰設備中浸燙箱采用封閉箱體式結構，利用蒸汽交換方式加熱，可以自動調節(jié)水的溫度、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，通過專業(yè)屠宰設備浸燙后的家宏德機械禽脫毛體表不受損害，酮體色澤新鮮。提高產品的自動化程度，穩(wěn)定產品質量，實現系統(tǒng)管理現代化，限度的提高產品質量，盡可能的保持禽肉的原風味，提高禽肉質量。

諸城市宏德機械廠是生產家禽屠宰機械的專業(yè)廠家，我廠研制開發(fā)的產品有：立式（分箱、整箱）脫毛機，“A”字形脫毛機，臥式脫毛機，脖毛清理機，爪皮清理機，高壓噴淋機，噴淋式燙毛機，氣鼓式燙毛機，攪拌式燙毛機，（融）蠟機，螺旋預冷機，分割輸送機，以及各種宰殺輸送機，機械和設備。家禽屠宰流水線設備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械。

家禽屠宰流水線生產自動化程度高、性能穩(wěn)定、操作安全便捷、工作、設備使用壽命長，適用于雞鴨鵝的批量宰殺。該流水線整合了生產工藝，可在流水線上布置多種工位，滿足生產需求，可擴展性高，可根據工廠需求，設計符合產品生產需求的流水線。家禽屠宰流水線是由一整套家禽屠宰設備構成，主要通過設備來處理屠宰工作，少量的人工輔助。節(jié)約工廠生產成本，可一定程度上節(jié)約生產工人數量，實現一定程度的自動化生產，前期投入不大，回報 率高。

家禽屠宰流水線全部都是由不銹鋼加工制作的、不銹鋼制作的設備外形上不僅僅美觀大方、并且質量上也是比較有保證的，而且該條生產線自動化程度高、性能穩(wěn)定、操作安全便捷、工作，減少了工人的勞動量、節(jié)省人工，大大節(jié)省了人工支出。

家禽屠宰流水線設備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械。下面為大家介紹一下家禽屠宰設備的使用注意事項。 1.在家禽屠宰設備運行不正常時不要用手抓，應先使用急停開關。 2.家禽屠宰設備不能攀越、站立、登坐或依靠，也不能掛物品或進入。 3.在開始工作前應將戒指、手表和其它手飾摘掉。食品機械設備：真空滾揉機、鹽水注射機、夾層鍋系列、斬拌機系列、油炸機系列。 4.只有經過許可的人員可以在設備附近。 5.有時在家禽屠宰設備運動時不得不在設備上面工作。 6.嚴禁站在設備下面，至少應保持2.5 米的距離。

快速提升屠宰設備的生產加工水平，吸引、引進高水平科技人才，給他們創(chuàng)造施展才華的環(huán)境和空間。同時在研發(fā)過程中注意知識產權保護，積極申請，生產出具有自主知識產權的設備。更重要的是要結合行業(yè)管理部門盡快制定符合我國國情的技術標準，使我國家禽屠宰設備生產實現標準化、系列化。雞宰殺流水線設備合理的設備選型對禽畜屠宰加工項目的成功建設具有重要的作用，可以為動力、配電、水、氣用量計算提供依據。學習國外先進技術和總結國內實際生產經驗的基礎上，盡快完善和開發(fā)符合我國國情、與國內家禽屠宰設備制造業(yè)發(fā)展相適應、技術水平達到或接近國外同期先進水平的家禽屠宰設備。在滿足老設備更新換代的同時，發(fā)展高新技術的自動化家禽屠宰設備加工生產線，為我國家禽屠宰設備產業(yè)發(fā)展提供一個千載難逢的發(fā)展機遇。

家禽的屠宰一般采用屠宰設備流水線，屠宰流水線具高，安全、衛(wèi)生，具有傳統(tǒng)的手工屠宰的優(yōu)點。對禽類在宰前、宰中及分割深加工等各方面都提供了極大的便利性，對于提升肉的口感，保存及物流等都成為了可能。