冷鏈物流是指在一系列不間斷的儲(chǔ)存和配送活動(dòng)中使用溫度控制系統(tǒng)。降低成本，保證易腐商品的質(zhì)量對(duì)電子商務(wù)企業(yè)至關(guān)重要。相關(guān)人士指出，線上的生鮮食品消費(fèi)渠道，預(yù)計(jì)將推動(dòng)冷藏車配送、同城貨運(yùn)冷鏈、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)及相關(guān)領(lǐng)域的投資。冷鏈商品的規(guī)范管理、運(yùn)輸過(guò)程中的溫度控制以及供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的整合程度都非常重要。

我國(guó)的冷鏈物業(yè)仍處于發(fā)展階段。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。

由于一些企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運(yùn)作體系，也沒(méi)有冷鏈物流配送中心，而冷鏈物流中心的建設(shè)是一項(xiàng)投資巨大、回收期長(zhǎng)的服務(wù)性工程，建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會(huì)性專業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，有效利用第三方物流企業(yè)，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù)。

在冷鏈物流行業(yè)中，為常見(jiàn)的便是配送型企業(yè)，主要服務(wù)于超市供應(yīng)商、超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)進(jìn)一步蛻變，全民冷鏈需求爆發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施體系日益完善、新技術(shù)對(duì)產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)強(qiáng)勁等，這些都是進(jìn)入冷鏈物流新時(shí)代的印證，行業(yè)將迎來(lái)新格局。我國(guó)冷鏈物流行業(yè)起步較晚，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)總體水平不高。未來(lái)，需要站在供應(yīng)鏈角度從上游到下游與客戶發(fā)生銜接。搭建冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò)、提升運(yùn)營(yíng)能力、倉(cāng)庫(kù)的精細(xì)化管理或?qū)⒊蔀槔滏溛锪餍袠I(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。