1.羊放血自動輸送線軌道設計距車間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、去頭等，瀝血時間一般設計為5min。

2.倒掛預剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿叉開，以便前腿、后腿和胸部的預剝。

3.平衡預剝：放血/預剝自動輸送線的掛鉤勾住羊的一后腿，扯皮自動輸送線的掛鉤勾住羊的兩前腿，這兩條自動線的速度是同步前進的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前進，在輸送的過程中進行預剝皮。這種預剝的方式可有效的控制在預剝過程中羊毛粘在上。

4.用羊用扯皮機的夾皮裝置夾住羊皮，從羊的后腿往前腿方向扯下整張羊皮，根據(jù)屠宰的工藝，也可從羊的前腿往后腿方向扯下整張羊皮。
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家禽類屠宰流水線設備的工藝流程和設備組成以及特點介紹:

一、雞鴨鵝兔子禽類屠宰加工生產(chǎn)線

1、烏雞屠宰生產(chǎn)線

2、雞鴨鵝兔鴿子鵪鶉禽類屠宰生產(chǎn)線

3、螺旋預冷機

4、立式脫毛機 攪拌式燙毛機

二、兔類屠宰加工生產(chǎn)線

1、凈膛輸送線

2、瀝血輸送線

3、宰兔生產(chǎn)線

三、肉類自動化深加工生產(chǎn)線

1、烤制生產(chǎn)線

2、烤鴨生產(chǎn)線

3、煙熏烤制設備

4、連續(xù)式油炸輸送線

5、鹽水鴨生產(chǎn)線

6、隧道式蒸煮設備

7、煮制生產(chǎn)線

8、風干輸送線
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被廣泛應用于中小型飯店或大型飯店，代替了傳統(tǒng)的脫毛工作，不僅省時，而且省力,為確保設備的安全工作，在使用中需要注意以下幾點事項：

1、確保電源安全：接地線裝上漏電開關；使用前先插上電源，開啟開關檢查轉盤是否運轉正常。

2、動物屠宰：動物時，刀口盡可能殺小些，宰殺后建議先將家禽鴨放在溫水中浸一下，使全身羽毛溫透，要在溫水中放一些，以避免煺毛時表皮破損。

3、機器工作：機器啟動后，要一邊運轉，一邊在家禽身上加水，65—80℃的熱水；各種動物的脫毛時間要掌握好，不要發(fā)生過脫或未脫好的現(xiàn)象。比如，家禽毛一般只需半分鐘脫凈，其它時間稍長。
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