玉米油是以玉米胚芽為原料，經(jīng)過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米胚芽油，中國玉米油原料主要來自本土的原料，不存在含有轉(zhuǎn)基因成分，含有轉(zhuǎn)基因油料的大部分國內(nèi)市場上常見的大豆油，從安全角度來說，玉米油更具安全性。中國政府和社會各界應(yīng)重視玉米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅能夠增添國內(nèi)油料自給率，避免長期依靠外來生物彌補的不安全隱患，而且促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。判斷是否為轉(zhuǎn)基因玉米胚芽油的醉簡單方法，就是查看油桶上面的標(biāo)簽。

作為中國玉米油品牌，長壽花食品已有二十年發(fā)展歷史。為樹立堅實的品牌信譽度，保障品牌價值和營銷業(yè)績穩(wěn)步增長，長壽花食品向來注重技術(shù)革新和品質(zhì)監(jiān)管。的“金胚12道”等生產(chǎn)工藝，大限度保留玉米胚芽中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，完全實現(xiàn)高品質(zhì)、低效能、零污染生產(chǎn)；全程配備全自動化生產(chǎn)設(shè)備，跟蹤檢驗管理，保障產(chǎn)品質(zhì)量。大豆油在高溫下不穩(wěn)定，不要用來煎炸等高溫烹飪，平時用來炒菜就好。

作用中國是玉米的生產(chǎn)和消費大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，專家稱，玉米油含有的特殊營養(yǎng)成分，可對心腦血管患者起到保健作用。

中國保健協(xié)會副會長欒成章在舉行的“玉米油專家鑒定暨研討會”上提出，玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、降xueya、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、系統(tǒng)的機能，預(yù)防和改善動脈yinghua，減少心臟病發(fā)生等作用，并且還可以緩解人體前列xian病癥的發(fā)作和皮炎的發(fā)生。下面小編就給大家詳細(xì)介紹下：其實，玉米油和玉米胚芽油是一種油，只是叫法不同而已，是從玉米胚芽中壓榨加工而來的，色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品，且油煙少、無油膩，有很高的營養(yǎng)價值，因而深受歡迎。

?玉米油如何保存?

      生活中我們常見各種植物油，但你知道玉米油的營養(yǎng)價值和保存嗎，下面讓我們一起來看一看吧。

      玉米油不含膽固醇，對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化的影響。對老年性疾病如動脈應(yīng)化、糖尿并等具有積極的防治作用。玉米油含有天然復(fù)合維生素E，對心臟疾病、血拴性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的聊效和預(yù)防作用。其次要看玉米油的使用范圍，雖然都是玉米油，但是有的適合烹炒，有的適合油炸。玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收，下面小編再分享給大家?guī)讉€關(guān)于玉米油保存的小知識，要牢記哦。

      1.不加熱至冒煙。

      2.勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。

      3.油炸次數(shù)不超過3次。

      4.不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過氧化物，致使干臟及皮膚冰變。

      5.使用后應(yīng)擰緊蓋子，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。

      6.避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，以防變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透。

      7.使用過的油千萬不要再倒入元油品中，因為用過的油經(jīng)氧化后分子聚合變大，油呈黏稠狀，易劣化變質(zhì)。

      8.如果家里人口少，油用得慢，醉好購買小容量的桶裝油，因為食用油是不能放得過久的。