大鍋灶：

環(huán)保靜音：燃燒完全，節(jié)能環(huán)保。

靜音設(shè)計：噪音低于70分貝。

操作安全：操作方便確保廚師使用中的人身安全。

干凈衛(wèi)生：全不銹鋼灶身，供水管路配件采用標(biāo)準(zhǔn)配件，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

節(jié)能：采用制定爐頭，火力強(qiáng)勁，燃燒率高，節(jié)約能源20%以上

大鍋灶具有的優(yōu)勢：安全可靠無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，避免了傳統(tǒng)灶具的安全隱患。同時，由于爐灶線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險。爐灶發(fā)熱線圈有磁條陳列，吸收中和了外泄磁力線，鍋體對磁力線有匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成輻射傷害。 

大鍋灶由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量，廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺，保證了身心健康。而且減少了溫室效應(yīng)空氣溫度對大自然的影響。避免了鍋內(nèi)油溢爐膛時大火沖天現(xiàn)象,點火時與氣閥同步，不重復(fù)點火,不炸爐，杜絕火災(zāi)和誤傷的隱患。

功能簡介： 

SUS304#不銹鋼外殼，不生銹 采用德國“infineon”模塊設(shè)計 采用日本“阿爾卑斯”調(diào)節(jié)組件，持久耐用 采用雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計 自動進(jìn)、出水功能，更顯人性智能化 22重安全保護(hù)設(shè)置，性能更安全可靠 超靜音設(shè)計，用得更舒適 五檔火力調(diào)節(jié)，滿足不同烹飪需求

大鍋灶的優(yōu)勢：

1、節(jié)能：節(jié)能率達(dá)到35%～55%，極大的節(jié)約了燃?xì)赓M用，降低了經(jīng)營成本，每年每臺節(jié)能價值(按現(xiàn)市場價) 壹萬元以上。

2、節(jié)水：大大減少了冷卻用水。

3、環(huán)保：由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量，廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺，保證了身心健康。而且減少了溫室效應(yīng)空氣溫度對大自然的影響。

大鍋灶兩大優(yōu)勢：

1.技術(shù)優(yōu)勢，這個非常明顯，我們有100多項專利，電控方案都是我們自己做的。

2.配套設(shè)計方面的優(yōu)勢。在這個方面我們有了重新的認(rèn)識，以前是比較多的做商用，對酒店廚房設(shè)備的了解不是很多，經(jīng)過幾年的探索，對酒店廚房配套的方案的理解很深。這次酒店廚房商用大鍋灶具及其相關(guān)設(shè)備，說明不僅僅有技術(shù)優(yōu)勢，而且在酒店廚房設(shè)備配套方案里面也得到了業(yè)界的認(rèn)同。

　燃?xì)獾拇箦佋钣袔Ч娘L(fēng)機(jī)和不帶鼓風(fēng)機(jī)（自吸風(fēng)）之分，帶鼓風(fēng)的速度快，噪音大！不帶鼓風(fēng)的，沒噪音，速度慢?，F(xiàn)在有使用不帶鼓風(fēng)機(jī)的紅外線陶瓷板爐頭大鍋灶，節(jié)能效果明顯。缺點是速度慢，不耐用，維修率高，對衛(wèi)生的要求極高！

　高等一點的大鍋灶，必須是工藝水平高，火力猛速度快，低噪音，節(jié)能，耐用，配電子打火，必要時候還要帶熄火保護(hù)，做到少維修少維護(hù)。

采購方在選擇的時候，要清楚三點：

1，做好定位，廚房屬于什么性質(zhì)，需要配備什么規(guī)格的商用廚房設(shè)備；

2，詢價前，可找專業(yè)人士列出產(chǎn)品的采購清單，進(jìn)而進(jìn)行價格詢問；

3，圈定價格比較合理的幾個廚房設(shè)備公司進(jìn)行實地考察，查看其工程的資質(zhì)、工程案例、了解公司能夠提供的服務(wù)、檢驗售后服務(wù)等，多參考比較幾家商用天燃?xì)庠罹咴O(shè)備公司，然后選擇一家服務(wù)比較好的廚具設(shè)備公司，確定天燃?xì)庠罹吣膫€牌子好。