食品安全檢測(cè)儀主要檢測(cè)項(xiàng)目：各類食品中的甲醛、吊白塊、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、重金屬鉛的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。

食品安全檢測(cè)儀帶有監(jiān)管平臺(tái)，所檢測(cè)數(shù)據(jù)可通過局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果可以直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)，方便食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全問題預(yù)估和預(yù)警，能夠大力促進(jìn)餐飲市場(chǎng)的健康發(fā)展。

水產(chǎn)食品安全檢測(cè)儀具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目，樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷，具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。食品安全檢測(cè)儀應(yīng)用范圍系列化，涵蓋了化學(xué)污染、食源性致病菌污染、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留、非食用物質(zhì)及食品添加劑，以及有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的快速檢測(cè)。適用于突發(fā)事件、大型活動(dòng)保障、食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作、日常監(jiān)督監(jiān)測(cè)等專項(xiàng)檢測(cè)。


食品快速檢測(cè)盒的制造商在使用的組分混合物，在固定相和食品快速檢測(cè)盒中溶解，分配或吸附等化學(xué)性質(zhì)的差異，使得兩相中組分相對(duì)運(yùn)動(dòng)的重復(fù)性由上述力并實(shí)現(xiàn)相互分離。食品快速檢測(cè)盒廠家通過從油藏，泵，取樣器，色譜柱，檢測(cè)儀，記錄儀等組成。儲(chǔ)層中的食品快速檢測(cè)盒由高壓泵驅(qū)入系統(tǒng)。樣品溶液通過注射qi進(jìn)入食品快速檢測(cè)盒，并通過食品快速檢測(cè)盒裝入柱。食品快速檢測(cè)盒的特性決定了其在應(yīng)用中的特點(diǎn)。


試劑盒有多種類型，不過它們都有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是進(jìn)行抗原捕獲。一般捕獲形式包括將抗原吸附到微孔板或者用微孔板上的進(jìn)行捕獲。酶聯(lián)斑點(diǎn)是兩種特殊的類型，需要將微孔板中培養(yǎng)的細(xì)胞進(jìn)行固定和通透化，然后再用原位檢測(cè)。有點(diǎn)像蛋白印跡，先在帶膜的微孔板中培養(yǎng)細(xì)胞，然后在膜上檢測(cè)細(xì)胞分泌的抗原形成斑點(diǎn)。此外，我們還需要根據(jù)自身需要選擇96孔板或是384孔板進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。