廚房設(shè)備

合作案例（部分合作案例）

1月子會(huì)所工程：會(huì)所廚房設(shè)計(jì)方案包括中餐主廚、西餐廚房、面點(diǎn)間、涼菜間、腌制間、備餐茶水間、粗加工間、洗碗間、潔碟間、保鮮及冷、凍冷庫(kù)等。

2北京孔子學(xué)院總部：方案包括原材料處理區(qū)、熱廚加工區(qū)、面點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品加工區(qū)、米飯加工區(qū)、包裝間等，米飯生產(chǎn)線、蔬菜清洗線、風(fēng)淋房、廚房區(qū)域總面積約2000多㎡。

3廣東天河港商大廈：主要功能區(qū)有理貨分裝區(qū)、制單室、更衣間、風(fēng)淋區(qū)、主食庫(kù)、調(diào)料庫(kù)、面點(diǎn)間、主食加工間、肉類(lèi)粗加工間、肉類(lèi)精加工間、海鮮類(lèi)粗加工間、海鮮類(lèi)精加工間、蔬菜類(lèi)粗粗加工間、蔬菜類(lèi)精加工間、肉類(lèi)二級(jí)冷庫(kù)、海鮮類(lèi)二級(jí)冷庫(kù)、蔬菜類(lèi)二級(jí)冷庫(kù)、熱廚加工間、包裝間、成品暫存區(qū)、洗箱間、員工餐粗加工間、員工餐熱廚員工餐售飯間等廚房區(qū)域總面積約2100㎡。

使用蒸烤箱，整個(gè)烹飪過(guò)程智能掌控，多種菜一鍵搞定。蒸烤箱可儲(chǔ)存上百個(gè)常用菜單，調(diào)用簡(jiǎn)單，且可隨時(shí)編輯。只要輕輕一按蒸烤箱上獨(dú)特的編程操作，即可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，保證得到完全一樣的標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)菜肴。另外還帶有自動(dòng)清洗功能，實(shí)現(xiàn)一鍵清洗。干凈、衛(wèi)生而且能免去廚房的油煙、悶熱，既節(jié)省了廚房空間，又能讓廚師們更舒心的工作。

蒸烤箱能烤、能蒸、能煮，具有不同的烹飪功能。還可以根據(jù)廚師對(duì)菜肴的要求，設(shè)置蒸烤比例，通過(guò)不同的操作方法，做出各種美味的菜肴。有了這樣的蒸烤箱，按照菜單的標(biāo)準(zhǔn)程序制作就可以做出標(biāo)準(zhǔn)化美味的菜肴。

高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)消毒柜是幼兒園重要餐具消毒設(shè)備！

少年兒童是國(guó)家的未來(lái)希望，幼兒園的廚房食品衛(wèi)生安全牽掛著很多學(xué)員家長(zhǎng)的心，是家長(zhǎng)們關(guān)心的餐飲衛(wèi)生問(wèn)題，許多有害病菌極易在兒童之間傳播，餐具徹底消毒起到幼兒重要的作用，那么幼兒園應(yīng)該怎么選擇合適的餐具消毒設(shè)備呢？

經(jīng)過(guò)潛心研究我司針對(duì)餐具消毒不徹底而研發(fā)的熱風(fēng)式高溫循環(huán)消毒柜采用高溫的遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管，熱，高溫?zé)犸L(fēng)傳達(dá)每個(gè)死角，能迅速?gòu)氐讱缂?xì)菌，外觀設(shè)計(jì)新穎，豪華美觀，消毒星級(jí)可達(dá)到二星級(jí)。對(duì)餐具，茶具，餐巾，桌布等的消毒滅菌和烘干保濕。

高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)消毒柜其主要特點(diǎn)：

1、遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管耗電量低，比電熱蒸汽消毒節(jié)電75%。

2、消毒，滅菌力強(qiáng)，器具消毒后干爽、明凈、無(wú)破損。

3、采用保溫材料，升溫快，恒溫穩(wěn)定。

4、有自動(dòng)控溫，自動(dòng)恒溫和定時(shí)裝置，超溫保護(hù)，安全節(jié)能，操作簡(jiǎn)便。

5、多種功能于一體，即可消毒又可做無(wú)菌存柜和食品溫柜。

高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)消毒柜也是廚房設(shè)備領(lǐng)域中的重要應(yīng)用設(shè)備，其維修保養(yǎng)簡(jiǎn)便。

應(yīng)用范圍：幼兒園食堂，企事業(yè)單位員工食堂，醫(yī)院學(xué)校食堂。