萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司食堂承包項(xiàng)目點(diǎn)午餐套餐出品

健康專(zhuān)家表示，孩子正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，只有充足的營(yíng)養(yǎng)才能保障孩子的身體更加健康，而且對(duì)孩子的身高和智力都有很好的幫助作用。

在孩子成長(zhǎng)階段，學(xué)校應(yīng)該做更多的保障，如果學(xué)校食堂承包給專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，那么一日三餐都可以讓孩子都可以吃的健康又有營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)于孩子有幫助，對(duì)于國(guó)家未來(lái)的發(fā)展也起到了重要的作用。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司中學(xué)食堂承包項(xiàng)目點(diǎn)

專(zhuān)業(yè)的食堂承包具有八大優(yōu)勢(shì)，食堂不需要管理，只需要日常監(jiān)督;可以有效降低企業(yè)的管理成本;專(zhuān)業(yè)化的管理可以有效食物安全事件的發(fā)生;減輕公司管理人員的工作負(fù)擔(dān);食堂的環(huán)境建設(shè)有助于提高企業(yè)的形象;承包公司專(zhuān)業(yè)的選購(gòu)食品，有安全保證;大批量采購(gòu)可以減少現(xiàn)金的流出;專(zhuān)業(yè)食堂承包，有助于提高伙食的質(zhì)量。2、實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控和數(shù)據(jù)化管理：為了確保屬下各分店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的一致性、數(shù)據(jù)管理的準(zhǔn)確性，利潤(rùn)平衡的可控性，利用現(xiàn)代科技手段，總部對(duì)各分店的經(jīng)營(yíng)管理動(dòng)態(tài)隨時(shí)掌握。萬(wàn)家歡餐飲綠色食堂承包以其標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)，食物安全透明的配送和科學(xué)化的管理受到了廣大用戶(hù)的歡迎。

節(jié)省開(kāi)支和消毒同時(shí)殺菌管理方法做為食堂管理關(guān)鍵的2個(gè)層面，始終遭受遭受飯?zhí)霉芾砣藛T的高度重視，那麼怎樣操縱飯?zhí)美速M(fèi)和消毒同時(shí)殺菌管理方法呢?按照每餐、每日所需數(shù)量，選擇營(yíng)養(yǎng)含量豐富的食物，以達(dá)到膳食營(yíng)養(yǎng)平衡。下邊就詳盡談?wù)劊?怎樣操縱浪費(fèi)： 1.從購(gòu)置貨物的品質(zhì)下手，降低耗損和多余的浪費(fèi); 2. 技術(shù)專(zhuān)業(yè)的菜肴產(chǎn)品研發(fā)工作組，確保菜品的榮譽(yù)出品口感，以防許多人由于不合口味而浪費(fèi); 3. 以頭天的紀(jì)錄統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)作參照，預(yù)投隔天具體用餐總數(shù)和具體就餐總數(shù)不可以誤差3-5%; 4. 依據(jù)加工廠的休息時(shí)間，分次炒，那樣能夠非常好的操縱飯?zhí)贸邪澄锪康牟倏v; 5. 在飯?zhí)?、飯店做?jié)省的宣傳策劃標(biāo)識(shí)，宣傳節(jié)省的精神實(shí)質(zhì); 6. 可派管理方法、保安人員等從側(cè)邊監(jiān)管強(qiáng)制的食材浪費(fèi); 7、選擇這款有效的食堂管理系統(tǒng)

如何做好消毒管理：

一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作;

二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄;

三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

⑴　進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜;

⑵　用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢;

⑶　再用清水擦洗干凈;

⑷　后用1%含氯消毒液擦洗一次。

鋪張浪費(fèi)在如今社會(huì)已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，這需要社會(huì)的力量，從己身做起，從小事做起,節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。