什么是高鈣菜，為什么叫做高鈣菜？

高鈣菜的特點(diǎn)：

高鈣菜莖干嫩黃呈節(jié)狀，可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、泡茶等，食用時(shí)口感清香嫩滑。全株也可曬干入藥，高鈣菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不需要打藥，本身就抗蟲(chóng)害，在貧瘠的土地上照樣能夠成活，生命力極強(qiáng)。

高鈣菜的營(yíng)養(yǎng)成分：

高鈣菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，保健效果。內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素c、鈣、鐵等微量元素。其中鈣的含量是的，檢測(cè)其中鈣含量達(dá)到335毫克，差不多是牛奶這種鈣含量的3倍以上。

高鈣菜可以做的食物

【涼拌高鈣菜】

食材：高鈣菜300g、蒜瓣2個(gè)、生抽、蒸魚(yú)豉汁、香油、鹽。做法：1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。2、高鈣菜放入開(kāi)水中焯一下，撈出過(guò)涼水，瀝干。3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。4、放一大勺生抽，蒸魚(yú)豉汁，香油，鹽，拌勻。5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤(pán)食用了?；颊叻酶哜}養(yǎng)心茶時(shí)應(yīng)逐漸減少中西醫(yī)藥的劑量，嚴(yán)重患者，只能用高鈣養(yǎng)心茶作輔助，以免延誤病情。

高鈣菜還可以用來(lái)泡茶，這種高鈣菜的吃法對(duì)于是很有好處的。

高鈣菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

養(yǎng)心菜的的葉子還可以曬干制成茶葉食用，也帶有上述養(yǎng)心菜的營(yíng)養(yǎng)成分，并且養(yǎng)心菜茶葉兼具香味、茶水色以及茶葉等多種優(yōu)點(diǎn)，適量的飲用養(yǎng)心菜茶葉，能夠有效的心悸、煩悶以及等癥狀，尤其是加點(diǎn)糖進(jìn)去一起服用，效果更好，還能等，對(duì)于喝完酒之后也有一定的治果，所有因此得名救心茶。建議大家可以適量的吃一吃喝一喝，對(duì)人的身體健康有非常大的幫助。另一方面費(fèi)菜的生長(zhǎng)過(guò)程中也不會(huì)遇到特別大的蟲(chóng)害，所以種植戶們也不怎么給它噴，沒(méi)有的污染，產(chǎn)量自然就很高，種植出來(lái)的費(fèi)菜人們吃著也放心。

高鈣菜不適合什么人群吃

孕婦不吃。

養(yǎng)心草，又稱費(fèi)菜、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。含有多種藥用成份。其性平，味甘淡微酸，具有養(yǎng)心，平肝寧心，養(yǎng)血止血之功效。其中黃銅類能使人體心腦血管舒張，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，谷甾醇能阻止人體對(duì)膽固醇的吸收，，防止或延緩血管硬化，劑墩果酸能有效保護(hù)組織纖維化過(guò)程起到一定的延緩作用。人到50歲以后，幾乎人人的心腦血管開(kāi)始退化、硬變，常常出現(xiàn)這樣那樣的不適癥狀，如，高膽固醇，胸悶，煩躁，心悸，等，嚴(yán)重影響了人的生存質(zhì)量。因此，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)心草無(wú)疑是一味防病的保健良藥、良菜。高產(chǎn)一次定植，當(dāng)年豐收，次年便進(jìn)入盛產(chǎn)期，年畝產(chǎn)可食蔬菜8000-10000公斤，可加工茶葉200公斤。