工作人員，打開公司樓下的微生物處理設備，倒入約50公斤爛菜葉和10多公斤腥臭的爛魚蝦。這是一個體積約2立方米、帶有小煙囪的不銹鋼箱體，里面裝有承載微生物菌群的咖啡粉狀載體。工作人員設定好溫度、濕度參數(shù)，關上箱門，按下啟動鍵。

　3小時后再打開箱門，箱體里只剩載體，菜葉和魚蝦等垃圾基本消失了，氣味也變得非常輕微，只余淡淡的菌菇味。記者把手放在出氣口處，等了一會兒，只見手上附著了一些水蒸氣，聞不到任何味道。

　　這就是我們自主研發(fā)的餐廚垃圾處理機。

“技術和設備成熟后，去年投向市場。由于垃圾減量速度快，餐廚垃圾處理設備可以做到當場、當日處理完畢，避免了二次轉(zhuǎn)運成本和污染風險，對環(huán)境也沒有影響，我們曾經(jīng)的‘老師’日本方面反而向我們發(fā)來訂單，一下購買了27臺設備。

”他說，除了餐廳、食堂、社區(qū)等場所，不同的還適用于雞鴨養(yǎng)殖場、養(yǎng)豬場等需要無害化處理有機垃圾的場所，設備在杭州、香港和印尼、孟加拉等地也逐漸打開了銷路。

       餐廚垃圾處理設備，微生物菌活性只能分解剩菜、剩飯、骨頭等食品類垃圾，因此，餐廚垃圾必須經(jīng)過嚴格的垃圾分類，剔除紙巾、塑料袋、礦泉水瓶、一次性筷子等不可降解有機物質(zhì)后，再進行簡單的控水控油等預處理，終才投入設備?！苯榻B，目前培養(yǎng)的針對城鄉(xiāng)餐廚垃圾、易腐垃圾、動物糞便等成分復雜的有機垃圾，可以做到廚余垃圾減量99%，大骨頭、貝殼等難以“消化”的垃圾也可以分解，2～3個月更換一次菌群。餐廚垃圾經(jīng)過微生物菌氣化處理后，產(chǎn)出的少量綠色生物菌肥料，不僅比有機肥肥效好，還能改善土壤。

 像我們這個花，還有一些菜，都是經(jīng)過我們菌肥改良，長得都很好，你看我們這邊，同樣是我們樓板，我們隔出來自己種的菜，對比，這邊沒有施菌肥的，看起來就長勢就很不好。

      餐廚垃圾就地化處理“黑科技”是公司董事長許金聰確立轉(zhuǎn)型升級方向后，考察全世界十幾個國家、六個垃圾處理研究所，終引入的日本技術。

隨著垃圾分類的實施，廚房垃圾的處理受到了廣泛的關注。因此，我們總結(jié)了廚房垃圾處理的常用方法。

破碎和直接排放法

通過在廚房配置廚房垃圾處理裝置，將其安裝在廚房洗滌槽下面，并連接到排水管上。用小型電機驅(qū)動刀具頭，將廚房廢物直接粉碎并排放到市政下水道網(wǎng)絡中，排放到城市污水處理系統(tǒng)中進行無害化處理。該方法簡單，在美國部分地區(qū)使用。

衛(wèi)生填埋法

衛(wèi)生填埋法操作簡單，過去是一種常見的城市固體廢物處理方法，直接將廚房垃圾填埋，目前使用較少，對填埋場的要求較高，存在滲濾液、沼氣安全、可能的二次空氣污染等隱患。