食品冷庫(kù)的安裝溫度:食品冷庫(kù)的溫度對(duì)儲(chǔ)存大量食品起著決定性的作用。如果溫度降到-15℃以下，食物的dong形成率將會(huì)更高，基本上微生物和酶將停止它們的活性生長(zhǎng)，氧化將會(huì)更慢，從而允許食物儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間。而且具有更好的制冷質(zhì)量。然而，如果沒(méi)有達(dá)到要求的溫度，食品的儲(chǔ)存質(zhì)量將得不到保證。因此，我們應(yīng)該注意食物冷藏的溫度。食品冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì):冷庫(kù)的制冷質(zhì)量與早期冷庫(kù)的建設(shè)密切相關(guān)。例如，海鮮冷庫(kù)的溫度通常控制在-20℃以下，但如果冷庫(kù)的溫度因保溫不當(dāng)而達(dá)不到-20℃，則會(huì)影響冷庫(kù)中儲(chǔ)存的水產(chǎn)品的新鮮度和保鮮質(zhì)量。即使溫度不合適，也會(huì)導(dǎo)致海鮮腐爛并產(chǎn)生異味。

冷藏成本主要分為三點(diǎn):1 .冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)模:冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模越大，成本越高。一般來(lái)說(shuō)，占地面積越小，高度越高，成本越低。一般情況下，小型冷庫(kù)的設(shè)計(jì)高度為3~5米較為合適。大型冷庫(kù)的高度可設(shè)計(jì)在5~8米。建筑規(guī)模越大，每平方米平均價(jià)格越低。2.冷庫(kù)的規(guī)劃要求:冷庫(kù)的規(guī)劃要求一般指溫度和隔間。溫度越低，設(shè)備配置越高，板的絕緣厚度越高，成本越高。然而，分隔設(shè)計(jì)將大大增加冷藏成本。因此，一般來(lái)說(shuō)，劃分是為了使用不同的溫度。3.冷庫(kù)的施工位置:冷庫(kù)的施工位置相對(duì)重要。冷庫(kù)應(yīng)建在交通、水電方便的地方，并配備380v電源。該裝置可放置在不影響附近居民的位置，且冷庫(kù)周?chē)鷽](méi)有污染氣體等。施工場(chǎng)地遠(yuǎn)，成本高。

1.儲(chǔ)水箱中的冷凍水通過(guò)水泵連續(xù)循環(huán)通過(guò)板式或分區(qū)蒸發(fā)器；2.壓縮機(jī)運(yùn)行后，吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-然后在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)。在水溫為0度的較低溫度下，冷凍水在蒸發(fā)器表面不斷冷凝成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定厚度時(shí)，制冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控設(shè)定溫度，開(kāi)啟除霜電磁閥以熱泵的形式除冰。下一個(gè)循環(huán)實(shí)現(xiàn)了。商業(yè)蓄冷公司的制冰循環(huán):水通過(guò)補(bǔ)水閥自動(dòng)進(jìn)入儲(chǔ)水箱，然后通過(guò)流量控制閥泵入導(dǎo)流頭，水均勻地噴灑在制冰機(jī)的表面，像水幕一樣流過(guò)制冰機(jī)的壁面，水被冷卻到冰點(diǎn)，而未被蒸發(fā)的水通過(guò)多孔水箱流入儲(chǔ)水箱，重新開(kāi)始循環(huán)工作。

氣調(diào)冷庫(kù)屬于特殊類(lèi)型的冷庫(kù)，因?yàn)樗粌H實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)庫(kù)的低溫環(huán)境，還實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)庫(kù)的氣體環(huán)境。簡(jiǎn)而言之，氣調(diào)冷藏是在保鮮冷藏的基礎(chǔ)上增加一個(gè)氣體成分調(diào)節(jié)系統(tǒng)，從而控制貯藏環(huán)境中的溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度、乙烯濃度等條件，抑制果蔬的呼吸，延緩其新陳代謝。因此，氣調(diào)冷藏的成本相對(duì)較高，主要用于保存高價(jià)值的水果和蔬菜，如獼猴桃和梨。冷庫(kù)安裝安全冷庫(kù)防火在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)生多起冷庫(kù)安全事故后，冷庫(kù)工程的建設(shè)逐漸引起了大家的關(guān)注，也引起了大家的關(guān)注。讓我們與惠制冷攜手，了解冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中的安全規(guī)定。