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義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

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燒餅銷量好不好，關鍵就是看做出來的口味好不好！ 做燒餅，看似簡單！ 但在和面、發(fā)面、配料、做餅手法等方面都有諸多講究，不是看看資料就能學會的！

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燒餅爐子之所以可以在很短的時間內達到很高的溫度，而且溫度分布很均勻，跟燒餅爐子內部的綜合熱傳遞是有很大關系的。在爐內熱量的交換過程中，一般要分為三個溫度區(qū)：爐氣、爐墻和被加熱的金屬，這三者中溫度大小排列為爐氣、爐墻、被加熱金屬。因此從物理學的熱傳遞上來說，它們之間將會以輻射與對流進行熱交換。

爐子的類型通常根據(jù)燃料的種類可以分成四種： 燃料需要加壓的爐子驢肉火燒爐燃料不需要加壓的爐子氣爐

燃料需要加壓的爐子 此類爐子通常附有幫浦裝置可將空氣打入燃料瓶中，增加瓶中的壓力，進而將燃料送進爐頭中。多用途的爐子甚至可以適用多種燃料。

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好吃的燒餅，美味的燒餅。

可能我們常見的燒餅的種類也就這么多種。

但如果真的要細細追究來，燒餅的種類不下一百種。

有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒