一提起白酒那可是餐桌上不能缺少的主角呢，要說這主角在餐桌上一站就是千年的悠久文化史，無論在釀制工業(yè)上，還是在發(fā)展歷程，還是歷史文人關(guān)于白酒的情懷，整日整夜的詳解也講不盡，今天就只為大家講述著悠久歷史文化中的冰山一角之白酒窖藏，由銘窖酒業(yè)來為您掀開這一角的風(fēng)采吧。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原酒”可以說是具有最悠久的歷史，平時(shí)大家只是簡(jiǎn)單的了解白酒，下面銘窖酒業(yè)將帶大家來了解一下原酒吧。

白酒和其他酒類一樣，也怕強(qiáng)光直射，故應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼處，不得有陽(yáng)光直入，把酒窖設(shè)計(jì)在地下為好。如果選擇了陽(yáng)光區(qū)域，亦或者是有著陽(yáng)光直入的地方，那么，都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。所以，我們?cè)趦?chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要選擇陰涼處存放，好地方，便是我們常常所說的地下酒窖，這里不僅溫度合適，儲(chǔ)存效果會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。所以，我們?cè)趦?chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要選擇陰涼處存放，好地方，便是我們常常所說的地下酒窖，這里不僅溫度合適，儲(chǔ)存效果會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)白酒的成分主要是水和乙醇，二者所占比例約為98%，剩余的2%主要是一些微量成分，包括酸、酯、醛、酮、醇、酚、芳香族化合物及其衍生物，其決定著白酒的風(fēng)格，白酒按照度數(shù)是可以分低度白酒和高度白酒的，那么這低度白酒來源于哪里呢，下面就由銘窖酒業(yè)來簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單講一講吧。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵劑和釀造工藝的不同，可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒兩種。

低度酒主要來源于兩種方式： 

一、 高度酒中參入一定比例的生產(chǎn)過程中制取的低度酒混合而成。

二、 高度酒通過加漿(即加入生活用水)降度，然后再經(jīng)過一系列復(fù)雜的工藝處理，從而獲得所需度數(shù)的低度酒。 市場(chǎng)上無論是高度白酒還是低度白酒，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求都是由國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的，必須符合GB 2757-2012規(guī)定。白酒在中國(guó)的歷史悠久，中國(guó)人更是好酒，白酒在進(jìn)入市場(chǎng)之前的狀態(tài)是需要一定的時(shí)間進(jìn)行窖藏的，很多喜歡收藏白酒的朋友也想擁有這樣一個(gè)可以藏酒的酒窖，在實(shí)踐之前咱們先來了解一下關(guān)于酒窖的知識(shí)吧。衛(wèi)生指標(biāo)要求達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)標(biāo))，包括＋醇、重金屬等有害物質(zhì)含量都有嚴(yán)格的要求。 

濟(jì)南銘窖酒業(yè)有限公司是一家集區(qū)域代理，連鎖專賣為一體的專業(yè)自產(chǎn)自銷的白酒廠家。。產(chǎn)品有：大高粱系列 小五糧系列 窖香春系列 紅糧曲系列 原漿系列 陳釀系列 產(chǎn)品具有窖香濃郁 綿甜爽口 回味悠長(zhǎng) 特點(diǎn)。所以，低度酒的勾兌與調(diào)味，選擇合適的原酒，恰當(dāng)?shù)恼{(diào)香、調(diào)味酒是很關(guān)鍵的。不口干、不上頭。 天蘊(yùn)甘泉釀瓊漿 盛世銘窖酒飄香 加盟泉蘊(yùn)銘窖 相約誠(chéng)信天下    

飲酒時(shí)間

一天之中，飲酒時(shí)間是晚上6點(diǎn)左右，因?yàn)榫圃诜纸鈺r(shí)，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午的時(shí)候，人體中分的酶含量相對(duì)較少，酒喝進(jìn)肚子，不容易被分解，于是進(jìn)入血液，并隨著血液流轉(zhuǎn)，這將較大程度地傷害肝、腦等官器。

但下午2點(diǎn)以后，人體所需的酶含量逐漸增多，尤其是傍晚六點(diǎn)左右，人體的酶到達(dá)一個(gè)理想值，非常有利于酒的分解，而這個(gè)時(shí)候，也剛好趕上吃晚飯，因此，適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進(jìn)部分人的睡眠。

飲量

但怎樣才算“適量”呢? 對(duì)于每個(gè)人來說，每天適合飲酒的量并不一樣，不過，男性都基本可以用這個(gè)公式計(jì)算：每天適合飲酒量(毫升)=體重(公斤)×0.7÷酒精度數(shù)×100!

比如說，你的體重為60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天飲酒量為100毫升，也就是二兩左右。但如果你喝的是酒精度為3—4度的啤酒，那么你的每天飲酒量為1050毫升——1400毫升。