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發(fā)布時間:2021-01-08 18:58  
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小型鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。小型鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,步進(jìn)速度,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
諸城市華邦機(jī)械有限公司坐落于被譽(yù)為中國“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市,鐵路、高速公路四通八達(dá),地理位置優(yōu)越。公司主要生產(chǎn)核桃仁脫皮機(jī),核桃仁去皮機(jī),果蔬清洗機(jī)及凈菜加工流水線,滾揉機(jī),斬拌機(jī),鹽水注射機(jī)等肉食品加工設(shè)備。
本鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無死角。
鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
全自動鹽水注射機(jī)可以將將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,。
全自動鹽水注射機(jī)由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和 口感。
本鹽水注射機(jī)鏈條傳動和注射移動均采用機(jī)械傳動,所以具有良好的耐久性,注水壓力來自耐腐高壓泵,為您長久的工作提供了可靠的保證。
鹽水注射機(jī)的距離、速度、壓力等諸多參數(shù)可調(diào),為您的工作帶來了極大的便利。全范圍可帶骨注射,更為您免去了使用過程中小心翼翼的緊張心情,使您工作看起來輕松。
鹽水注射機(jī)有手動的和電動的兩種,一般小產(chǎn)量的用手動的鹽水注射機(jī)就可以完成產(chǎn)量。如果產(chǎn)量很多,人工注射已經(jīng)不能滿足要求的情況下,可以用電動的注射機(jī),48針的,120針的都是有的。
本廠的鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。鹽水注射機(jī)操作簡單,使用方便,但是使用前注意事項(xiàng)如下:1、機(jī)器在使用前,應(yīng)用清水洗干凈,并空載運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘,以便清各部件在加工過程中殘余的非潔凈物,并檢查各轉(zhuǎn)動部件、水泵是否正常工作。