廣州美咖科技有限公司——飯?zhí)每Х葯C(jī)代理

自助咖啡機(jī)的優(yōu)勢(shì)

作為一種新的消費(fèi)場(chǎng)景，自助咖啡機(jī)作為咖啡行業(yè)的一個(gè)新興細(xì)分領(lǐng)域，其優(yōu)勢(shì)在于成本低，鋪點(diǎn)率高，咖啡品質(zhì)不差。

目前，中國(guó)咖啡自動(dòng)售賣機(jī)的目標(biāo)市場(chǎng)為300億 。長(zhǎng)期來(lái)看，中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者大約有兩億人。參考發(fā)達(dá)國(guó)家自動(dòng)咖啡售賣機(jī)的臺(tái)數(shù)占比及人均擁有量，未來(lái)國(guó)內(nèi)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)的臺(tái)數(shù)可達(dá)一百萬(wàn)臺(tái)?，F(xiàn)在中國(guó)的自動(dòng)機(jī)數(shù)量還不到20萬(wàn)臺(tái)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和狀態(tài)。據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，磨咖啡年增長(zhǎng)率為17%，而用得好的自動(dòng)咖啡機(jī)數(shù)量也在近兩年增加了兩倍。

咖啡館的面積一般不超過1平方米，這樣可以節(jié)省大量的地租費(fèi)用。除維修費(fèi)用外，用戶自助訂購(gòu)方式也節(jié)省了大部分人力成本。彈性經(jīng)營(yíng)模式，大規(guī)模的連鎖化經(jīng)營(yíng)使智能自助咖啡機(jī)迎來(lái)了發(fā)展的良機(jī)，具有極強(qiáng)優(yōu)勢(shì)的核心價(jià)值永遠(yuǎn)是自助咖啡機(jī)值得投資的底牌。

美咖科技有限公司——飯?zhí)每Х葯C(jī)代理

自助咖啡機(jī)投資需要的注意的問題

辦公大廳是整個(gè)大廈人l流較多的區(qū)域，尤其是在上下班高峰時(shí)段，出現(xiàn)排隊(duì)等電梯的情況。由于這樣的辦公大廳具備了這樣的因素，成為了自動(dòng)咖啡販 i賣機(jī)運(yùn)營(yíng)商的必爭(zhēng)之地。自動(dòng)機(jī)出售設(shè)備入住辦公大廳，當(dāng)然需要和物業(yè)溝通擺好位置和點(diǎn)租情況。目前階段，無(wú)論是瑞幸等互聯(lián)網(wǎng)咖啡，還是咖啡零點(diǎn)吧等咖啡自動(dòng)售貨機(jī)的經(jīng)營(yíng)者都回歸理性，爆發(fā)式的規(guī)模經(jīng)營(yíng)已經(jīng)結(jié)束，精細(xì)化經(jīng)營(yíng)才是長(zhǎng)久之計(jì)。

辦公大廳是一個(gè)相對(duì)比較開放的場(chǎng)景，人群也很挑剔，選擇的東西也很多，不僅有咖啡自動(dòng)販賣機(jī)的選擇，還有咖啡館的選擇。和現(xiàn)場(chǎng)物業(yè)前臺(tái)的工作人員溝通后，現(xiàn)磨咖啡販 i買機(jī)的購(gòu)買高峰在上午、中午，有時(shí)也會(huì)在晚上出現(xiàn)小高峰，一般情況下，咖啡機(jī)操作員每2天都要過來(lái)維護(hù)，每次換2桶水；大多數(shù)白領(lǐng)以一杯現(xiàn)磨咖啡為開機(jī)飲品，午餐后以一杯現(xiàn)磨咖啡為開機(jī)飲品。

自助咖啡機(jī)行業(yè)分析：

使咖啡群接受自助咖啡機(jī)是一個(gè)挑戰(zhàn)

自助式咖啡機(jī)所面臨的難題，正是國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)習(xí)慣的形成。根據(jù)鯨準(zhǔn)研究院《2018咖啡產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前每年人均消費(fèi)咖啡4.5杯。早在2014年，記者就發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)就推出了自助咖啡機(jī)的概念。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了許多獲得融資的自助咖啡機(jī)企業(yè)。

自助式咖啡機(jī)仍被視為咖啡市場(chǎng)未來(lái)的一個(gè)重要爭(zhēng)奪點(diǎn)。對(duì)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)新一輪沖擊，多數(shù)行業(yè)的常態(tài)就是參差多態(tài)，任何形式都不可能通吃，而是大做大，小做小。他認(rèn)為，雖然目前中國(guó)的磨咖啡市場(chǎng)還不夠成熟和完善，但該市場(chǎng)仍在不斷發(fā)展，前景廣闊。

自助咖啡機(jī)成為現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)新風(fēng)口

雖然幾年前自助咖啡機(jī)開始興起，但2018年有多個(gè)品牌引入資金，使該領(lǐng)域成為磨咖啡市場(chǎng)的新風(fēng)口。然而，注入資金對(duì)這個(gè)行業(yè)來(lái)說未必是好事。一位業(yè)內(nèi)人士表示：“市場(chǎng)蛋糕被搶得有點(diǎn)小，后續(xù)發(fā)展乏力?！?

據(jù)咖啡茶飲專業(yè)人士陳目文介紹，自助咖啡機(jī)有一定的優(yōu)勢(shì)，體積小，空間不受限制，能進(jìn)入相對(duì)封閉的人l流空間，覆蓋便利店無(wú)法覆蓋的場(chǎng)所，并且能真正實(shí)現(xiàn)24小時(shí)服務(wù)，“但也必須看到，自助咖啡機(jī)并沒有完全實(shí)現(xiàn)‘無(wú)人’，背后同樣需要人力管理成本、投放成本，而且目前的價(jià)格優(yōu)勢(shì)不算大。而投資則需要一定的渠道、資源?！?

據(jù)悉，市場(chǎng)上自助咖啡機(jī)咖啡一杯售價(jià)在8-16元不等，在咖啡市場(chǎng)整體向“精品化”方向發(fā)展的大環(huán)境下，顯得頗為“順手”。目前，國(guó)內(nèi)現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)仍零星分布在一二線城市的一些大學(xué)、大型購(gòu)物中心和高l端寫字樓中。

自助咖啡機(jī)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

中國(guó)咖啡市場(chǎng)不斷擴(kuò)大

巨大的人口基數(shù)是中國(guó)發(fā)展市場(chǎng)的先決條件，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和物質(zhì)生活的逐步改善，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正以每年超過15%的速度增長(zhǎng)。這其中，現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，體現(xiàn)的更為明顯。無(wú)論從制作工藝還是口味上，都有取代茶飲的趨勢(shì)。

商用無(wú)人自助咖啡機(jī)場(chǎng)景的選擇

辦公室面積

辦公大廳和各樓層電梯旁，公司辦公室內(nèi)(外商投資企業(yè)，合資企業(yè)更受歡迎)，國(guó)際展覽場(chǎng)所等。辦公室工作人員生活節(jié)奏快，對(duì)咖啡的需求很大。一臺(tái)45 s出水杯的現(xiàn)磨咖啡機(jī)，可以滿足辦公室職員在繁忙的工作中提神省時(shí)的需求。另外，在便利商店里，速溶咖啡的味道也要好得多。

學(xué)校

學(xué)院校園，圖書館，中學(xué)校園，學(xué)校食堂，小賣部等等。校園是自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)zui受歡迎的地方之一。校園活力四射，個(gè)性各異的學(xué)生，只需等待40 s，便可 DIY一杯自己喝的咖啡，解除學(xué)習(xí)疲勞的同時(shí)又有一種自我滿足感。學(xué)校、餐廳、圖書館里擺放的咖啡機(jī)通常都排著長(zhǎng)隊(duì)，上班族正是上課的高峰期，所以想要喝現(xiàn)磨咖啡的同學(xué)可以適當(dāng)錯(cuò)開時(shí)間。這些飲料中，牛奶、果汁、奶茶等也很流行。

自助咖啡機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀

1、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但集中度較低

自助式咖啡吧是近期資本市場(chǎng)的熱點(diǎn)，但行業(yè)內(nèi)尚未形成強(qiáng)勢(shì)、有品牌競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，創(chuàng)業(yè)企業(yè)眾多，布局網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量沒有特別大的優(yōu)勢(shì)。

2、行業(yè)壁壘比較低

現(xiàn)在自助咖啡機(jī)的行業(yè)壁壘比較低，當(dāng)然，機(jī)器的研發(fā)也有一定的技術(shù)門檻，但是在原材料的供應(yīng)上還是可以比較容易得到。