構(gòu)成人體組織的基本單位是細(xì)胞，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要構(gòu)成物質(zhì)，因此也是生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。you質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源包括動物性食品和豆類及其制品。如蛋類食品富含卵磷脂，能夠改善腦組織代謝，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育。在蛋類中以鵪鶉蛋含的磷脂類物質(zhì)尤為豐富，對于處在生長發(fā)育期的兒童，每餐加一個鵪鶉蛋，有良好效果。豆類、綠色蔬菜(如甘藍(lán)菜、花椰菜)因含鈣豐富含草酸少也是鈣的較好來源。此外，酸奶含乳酸菌，能分解乳糖產(chǎn)生半乳糖，有助于兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時還能提高鈣、磷、鐵的吸收利用率。 

  寶寶生長發(fā)育速度快，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)給寶寶多選用牛奶、豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。銅元素缺乏會產(chǎn)生少年白發(fā)，貝殼類、動物內(nèi)臟、豆類食品含銅豐富，常食有益。注意不能讓孩子多吃糖、巧克力、糕點，因為里面含有較多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體內(nèi)代謝。

  運動也能促進(jìn)生長的分泌，使寶寶的各方面機能發(fā)育得更好。經(jīng)常讓孩子參加適宜長高和健腦的體育鍛煉（如跳繩、踢毽、各種球類活動等），能促使全身血液循環(huán)，保障骨骼肌肉和腦細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，促使骨骼變粗、骨質(zhì)密度增厚、抗壓抗折能力加強，同時提高對疾病的抵抗力。Bayley嬰兒發(fā)育量表適用于2～30個月嬰幼兒，包括精神發(fā)育量表、運動量表和嬰兒行為記錄。孩子入睡后，不僅能夠消除疲勞，而且生長旺盛得分泌很有利于孩子的長高。

  兒童自身發(fā)育。由于先天或遺傳因素，有的孩子生下來就有這樣或那樣的問題。隨著年齡增長，他們發(fā)現(xiàn)自己與其他小朋友的差異，便在職心理上產(chǎn)生自卑感和壓抑感，在人際交往中缺乏自信心。他們總會把自己封閉起來，常以發(fā)脾氣或攻擊的方式發(fā)泄內(nèi)心的不滿，從而拉開了自己與伙伴的距離。孕期及圍產(chǎn)期。智力低下、構(gòu)音疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、語言環(huán)境不良等因素均是兒童語言發(fā)育遲緩的常見原因。有一部分孩子由于母親在懷孕期間，出現(xiàn)過發(fā)燒或其他反應(yīng)（如被動吸煙、情緒不好、受過刺激等）；在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)大出血或胎兒宮內(nèi)窒息等情況。這些都會損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。