造成火災隱患油污長期積累在油煙機內部煙道內部，還將形成火災隱患(賓館酒樓的排油煙機風道必須定期清洗，主要是防止火災)。危害身體健康葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。油煙機在使用一段時間,比如半年后,葉煙道上將粘有大量的油污,增加了葉的重量,從物理學的角度來看,增加了轉動慣量,使電機起動電流加大,負荷增大,

這時就需要準備一盆溫水、一把超濃縮去油劑、一把普通洗衣粉。下面就是操作方法，來一起看看吧。油煙機清洗方法：1、抽油煙機表面清洗：用百潔布將水溶液涂于物體表面(先清潔廚房內油污較少器物、柜、墻瓷磚等表面；灶臺附近、油煙機。扇葉上也盡可能擦到，等自然干透后，一段時間之后，如果機身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機身的時候了。由于油污與機身之間已作過“防護涂層”，

管道是指用管子、管子聯(lián)接件和閥門等聯(lián)接成的用于輸送氣體、液體或帶固體顆粒的流體的裝置。通常，流體經鼓風機、壓縮機、泵和鍋爐等增壓后，從管道的高壓處流向低壓處，也可利用流體自身的壓力或重力輸送。

排油煙罩內積油過多時，會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內和廚房的身上，（廚房油煙清洗）使廚房的工作環(huán)境變差，地面變滑，容易發(fā)生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好，廚師在炒菜時睜不開眼，特別是夏天廚房內溫度更高，這樣的廚房環(huán)境是沒有廚師愿意干活的。