廣州創(chuàng)利——廚房設(shè)備工程 增城不銹鋼廚具安裝工程

大型廚房爐灶設(shè)備分類

按燃燒介質(zhì)中餐廳廚房設(shè)備的爐灶設(shè)備可分成燃油式、燃炭式、燃?xì)馐?，一些?dú)特的需要的也有油氣兩用式、燃糠式、燃秸桿式……等。如今在大、中城市中大多數(shù)均使用燃?xì)馐綘t具。增城不銹鋼廚具安裝工程

廣州創(chuàng)利——廚房設(shè)備工程 增城不銹鋼廚具安裝工程

中餐館廚房工程之烹調(diào)設(shè)備

餐館廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠?、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。 增城不銹鋼廚具安裝工程

設(shè)備選用：廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)首先要根據(jù)經(jīng)營規(guī)模檔次確定選用的廚房設(shè)備與各種功能區(qū)域的面積分配， 應(yīng)協(xié)調(diào)配套，不能離配也不能低配。選用設(shè)備的種類與數(shù)量決定面積分配，設(shè)備選型決定設(shè)備 型號檔次，對一次性投資和運(yùn)營的使用成本產(chǎn)生影響。增城不銹鋼廚具安裝工程

經(jīng)濟(jì)安全原則

經(jīng)濟(jì)安全即經(jīng)濟(jì)、持久。學(xué)校食堂的設(shè)計(jì)應(yīng)遵從經(jīng)濟(jì)節(jié)約，切忌奢華浮夸；且設(shè)備需持久耐用。 增城不銹鋼廚具安裝工程

點(diǎn)心房、面點(diǎn)間、涼菜間、燒臘間要求；

 以上房間門口處需設(shè)計(jì)預(yù)進(jìn)間，預(yù)進(jìn)間及冷菜間等門均需安裝雙扇、雙開彈簧門（即需要做兩道門隔離）；

 預(yù)進(jìn)間內(nèi)有二次更衣場所，設(shè)計(jì)更衣柜或衣架;

 預(yù)進(jìn)間內(nèi)配置洗手盆，水龍頭必需為感應(yīng)式或腳踏式；

 安裝獨(dú)立空調(diào),具有充足冷氣；

 安裝紫外線殺菌燈；必需有獨(dú)立出品窗口；冷菜間、面點(diǎn)間需獨(dú)立分隔，不能設(shè)計(jì)在一個(gè)房間內(nèi)；燒臘間必需設(shè)計(jì)風(fēng)干房，要求為獨(dú)立空間，與燒臘間隔離；排水溝蓋板應(yīng)為密封式，防止蟑螂等蟲害從地溝爬入房間； 增城不銹鋼廚具安裝工程

創(chuàng)利廚房用品帶上領(lǐng)域的技術(shù)專業(yè)廚房室內(nèi)設(shè)計(jì)師，在考慮到小區(qū)業(yè)主的要求基本上，融合商業(yè)廚房的時(shí)尚潮流與發(fā)展趨勢，為您度身訂制合適的方案設(shè)計(jì)。區(qū)別不一樣的商業(yè)服務(wù)精準(zhǔn)定位，采用不一樣的設(shè)計(jì)方案技巧，授予各種廚房以設(shè)計(jì)靈感和性i命。增城不銹鋼廚具安裝工程

企業(yè)的設(shè)計(jì)構(gòu)思：'安全性、環(huán)境衛(wèi)生、高i效率、環(huán)境保護(hù)、低消耗'的原素與特性，應(yīng)時(shí)而變、因時(shí)制宜。從廚房的總體合理布局到每個(gè)功能分區(qū)的設(shè)定、菜式榮譽(yù)出品步驟、餐廳廚房經(jīng)營成本、衛(wèi)生安全及廚房用品設(shè)備費(fèi)用預(yù)算等眾多階段下手，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、精心策劃，為顧客出示全方i位、科學(xué)研究的商業(yè)廚房的方案設(shè)計(jì)。增城不銹鋼廚具安裝工程