為什么蔓越莓甜品這么受歡迎，原來是因?yàn)樗鼉?nèi)在東西太豐富了。

　　今天我們要來說道說道這個(gè)蔓越莓小紅果，它的用途可是大了去了蔓越莓的收割時(shí)很有意思的，每年春天播種、秋季收獲，采收方法分成“水收”和“干收”兩種。的蔓越莓果內(nèi)含空氣，所以能夠浮在水面上。用水收方式采收，果農(nóng)先將蔓越莓田注滿水，然后開著水車巡回田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。像蔓越莓干,一斤的價(jià)格大約在60幣到100左右,具體的價(jià)格由蔓越莓干的品質(zhì)決定。

　　水車、紅果、波光與藍(lán)天組成壯美畫面，往往令駐足欣賞的游客嘆為觀止。只要趕得上采收季節(jié)，您都可以在蔓越莓田邊體驗(yàn)令人目眩神迷的紅色震撼。正是因?yàn)槁捷畬?duì)人的身體有很好的益處，所以它的用途也很大，更是烘焙界的寵兒，我們可以看到很多市面上會(huì)有各種蔓越莓的產(chǎn)品出現(xiàn)。下面分享給大家蔓越莓反轉(zhuǎn)玉米糕的做法哦蔓越莓反轉(zhuǎn)玉米糕是十分好吃的，作為吃貨有必要嘗試做一次，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候一定要保持衛(wèi)生干凈，這樣才能安心的吃，它的營(yíng)養(yǎng)是很充足的。

　　例如蔓越莓蛋糕、蔓越莓牛軋?zhí)?、蔓越莓餅干、蔓越莓慕斯蛋糕、蔓越莓蛋撻、蔓越莓馬德芬等等。

　　蔓越莓小餅干是常見的一款小甜品，制作簡(jiǎn)單，口感也不錯(cuò)，非常適合大家制作享用。

　　如何判斷蔓越莓干是否染色

　　于水是花青素的一大特點(diǎn)。所以久泡之后的蔓越莓干如果沒有掉色，倒真是應(yīng)該打個(gè)問號(hào)了。

　　像蔓越莓干這些糧食類食物，籽粒非常緊實(shí)，所以在剛開始用涼水浸泡時(shí)一般不會(huì)有什么變化，但隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，籽粒吸水膨脹后，便會(huì)有變化了。水先會(huì)慢慢有些變紅，紅色是從米豆中滲透出來的感覺。然后這紅色會(huì)越來越深，越來越濃，后會(huì)濃得黑如墨色。其實(shí)仍應(yīng)算是紅褐色，只是因?yàn)榧t得特別濃，看起來像是黑色的。如果在浸泡米豆中，水的顏色變化是這樣一個(gè)過程，那說明米豆是正常的，并沒有被人工染色。我們也是可以用溫水清洗，將水溫控制在35度左右，我們?cè)谙吹臅r(shí)候時(shí)間是不需要太長(zhǎng)的，一般我們盡可能是控制在3分鐘以內(nèi)，洗的時(shí)候不斷的攪拌，然后用流水沖洗，就可以了。

　　據(jù)介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人參與這項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)，其中一組每人每天早晚餐時(shí)分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。所有參與者的其他飲食均由研究機(jī)構(gòu)提供，以便他們的體重保持穩(wěn)定，從而將誤差控制在小范圍內(nèi)。3、有干燥劑的可以在裝餅干的物件中適量的放入，這樣可以有效的延長(zhǎng)餅干的保質(zhì)時(shí)間。

　　對(duì)志愿者進(jìn)行8周觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由初的平均74毫米下降至71毫米，收縮壓由初的122毫米降至119毫米。安慰劑組未發(fā)生變化。

　　蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果。

那新鮮的蔓越莓來自何方？

　　前陣子剛好是蔓越莓的采收季，果農(nóng)們除了采收，還會(huì)舉辦一年一度的蔓越莓節(jié)來慶祝豐收。

　　蔓越莓對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，只適合栽種在高酸性沙土中。有了合適的土壤環(huán)境，還需要經(jīng)過3-5年栽培，才能長(zhǎng)出鮮紅的果實(shí)，蔓越莓的枝能持續(xù)生長(zhǎng)多年，有的枝蔓甚至生長(zhǎng)7-10年才能結(jié)果。也就是說，蔓越莓田要花上幾十年的時(shí)間，才能形成一定的規(guī)模。所以在北美，種蔓越莓經(jīng)常是家族式的產(chǎn)業(yè)，一干幾輩子，正經(jīng)的世代傳承。美國(guó)蔓越莓：停頓時(shí)間衰老美國(guó)蔓越莓不僅能夠?yàn)槟阃ｎD時(shí)間延緩衰老，而且它本身也是保鮮達(dá)人。