食用干冰是如何生產的

首先生產干冰時，采用的二氧化碳氣體通常會混入各種雜質，因此必須通過洗滌塔，脫硫塔，干燥塔，脫臭塔等其他精制裝置將不純的雜質除去，對CO2進行提純，使二氧化碳的純度達99.9%以上，這種精加工的氣體再經過壓縮，冷卻制成液體二氧化碳，從制冰機的噴嘴噴到制雪槽內，其中一部分固化成雪狀，將這種雪狀物進行壓縮即可制成食品上使用的干冰。

很顯然，干冰質量輕，它所占重量是同體積水冰的1/18左右。質量輕則有利于運輸。此外，干冰升華后不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。同時，干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳氣會附在質量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達到抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產品新鮮、不變質。值得一提的是，用干冰制作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產生如臨仙境的愉悅感覺。如今，采用干冰來制作美食，已經為一些酒店所追捧。

干冰滅火器的容器內充裝的是二氧化碳氣體，靠自身的壓力驅動噴出進行滅火。二氧化碳是一種不燃燒的惰性氣體。它在滅火時具有兩大作用：一是窒息作用，由于二氧化碳的迅速汽化、稀釋燃燒區(qū)的空氣，當使空氣的氧氣含量減少到低于維持物質燃燒時所需的極限含氧量時，物質就不會繼續(xù)燃燒從而熄滅；二是冷卻作用，當二氧化碳從瓶中釋放出來，由于液體迅速膨脹為氣體，會產生冷卻效果，致使部分二氧化碳瞬間轉變?yōu)楣虘B(tài)的干冰，在干冰迅速汽化的過程中要從周圍環(huán)境中吸收大量的熱量，從而達到滅火的效果。

　納米粉體制備時，干冰被用來調制-70℃以內的低溫冷卻液，提供納米材料生產的必須低溫環(huán)境。

　　機械零件冷裝配工藝中，常常采用干冰做冷源，比用液氮做冷源更具可操作性。

　　干冰制作牛仔褲水紋。牛仔褲漂亮的紋路是洗出來的，用的是酵洗工藝，嚴重污染環(huán)境?，F在可以用干冰清洗工藝來制作牛仔褲紋路了。

　　干冰在煤礦防滅火方面，實際應用比較多，目前，這個領域還沒有比干冰更好的防滅火材料