海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項

1、把海鮮質(zhì)量驗收關(guān)，杜絕人情貨、回扣貨，切實維護(hù)酒樓信譽。

2、協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。

3、與廚房溝通，及時做好死鮮的處理工作，盡量減少損失。

4、廚房部配合，積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。

5、對新進(jìn)品種做好本部員工及餐廳導(dǎo)購與服務(wù)員的培訓(xùn)工作。

  　海鮮池結(jié)構(gòu)處理非常重要，若是地面建造海鮮池.振州海鮮池出售，要對原地面進(jìn)行加固結(jié)構(gòu)處理，防止出現(xiàn)不均衡沉稱而導(dǎo)力不均而斷裂。高密度暫養(yǎng)，平均每立方米可暫養(yǎng)100kg活魚，是普通魚缸的2 3倍。采用射流式進(jìn)水設(shè)計，增加魚池內(nèi)部水的流動性及含氧量，促進(jìn)循環(huán)，魚的存活率高。開放式流線型設(shè)計，外觀新穎，明亮大方，展示效果佳，刺激顧客的購買欲望.大大提高魚銷量。

   什么時間段是適合給移動海鮮池?fù)Q水

 移動海鮮池多久需要換一次水？幾天換一次水比較好？養(yǎng)魚是需要定期換水的，這是保持水質(zhì)環(huán)境的方法之一。其實給移動海鮮池?fù)Q水也是有技術(shù)含量的，并不是說還就能換的，也不是每一次都需要全部更換，福州海鮮池定制換水需要根據(jù)養(yǎng)魚的數(shù)量、天氣環(huán)境等來綜合決定。一般情況下，移動海鮮池中的放養(yǎng)密度較高，海鮮池的各項設(shè)備功率較低，在這種情況下，移動海鮮池的水質(zhì)環(huán)境就更容易污染變化，因此換水的頻率也需要適當(dāng)?shù)木o湊一下，一般5-7天就要更換一次。

   給移動海鮮池?fù)Q水并沒有嚴(yán)格的時間規(guī)定。其基本原則是，及時。要根據(jù)移動海鮮池的實際情況，以及水族生物的生活情況，水質(zhì)的變化情況，來合理的確定海鮮池?fù)Q水的周期。此外，海鮮池?fù)Q水還需要注意。春夏季節(jié)換水需要更及時緊湊一些，而在秋冬季節(jié)換水可以適當(dāng)?shù)木従?。除非必要（海鮮池污染嚴(yán)重，需要徹底清潔），一般情況下如果海鮮池運作正常，那么每次海鮮池只要更換舊水的四分之一左右即可。