蘇州琴阿姨餐飲公司專業(yè)致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術(shù)人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過(guò)多年的勵(lì)精圖治，歡迎新老客戶咨詢！

啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚，配以新鮮的蔬菜，湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風(fēng)味不同的湯汁，味道鮮美，嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁，給人們意想不到的美味體驗(yàn)，讓人聞之食欲大增，食之唇齒留香，回味無(wú)窮。

 當(dāng)初是什么樣的契機(jī)讓您選擇投身琴阿姨這份事業(yè)的呢？

答：是一種偶然中的必然吧！偶然是因?yàn)槲以趶氖虑侔⒁唐放剖聵I(yè)之前，我從事過(guò)電子產(chǎn)品、生活日用品、美容美發(fā)等諸多行業(yè)。也是機(jī)緣巧合，正好有個(gè)小門面房待租，我就給租下來(lái)開(kāi)了，也就是現(xiàn)在花園街的“琴阿姨”菜飯骨頭湯總店的這個(gè)門面。必然是因?yàn)椋皇菍?duì)故鄉(xiāng)情感的寄托和對(duì)媽媽做得美食的懷念；二是既然選擇了總得要干出些名堂；三是我是一個(gè)比較喜歡吃的人，對(duì)美味和美食沒(méi)有任何的抵抗力，自然也就養(yǎng)成了一種喜歡琢磨、捯飭產(chǎn)品的習(xí)慣，這也算是一種生活和精神上的快樂(lè)與追求吧！

啵啵魚較吸引人的地方就是將剛做好的熟食材倒入特質(zhì)的砂鍋里，瞬間發(fā)出滋滋的聲響，以及稠滑如肉醬的深紅色汁液，此時(shí)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)都在促動(dòng)者味蕾!  喵想吃啵啵魚的滑順?biāo)凇腻\香、輔料的香辣都被激發(fā)出來(lái)，舉筷細(xì)品、魚肉實(shí)在是豐盈滑口，汁滿味鮮，大師們選料有一個(gè)原則，即所選原料多以鮮美、 營(yíng)養(yǎng)見(jiàn)長(zhǎng)，同時(shí)兼顧養(yǎng)生、食療功效，其配方的獨(dú)特性還在于突出“魚肉的鮮美， 輔料的香醇，氣味的芬芳”，喵想吃啵啵魚具有天然美味、滋補(bǔ)養(yǎng)身、原生態(tài)、不油膩的特點(diǎn)。