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發(fā)布時(shí)間:2021-01-01 17:45  
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漢堡店特別適合年輕人創(chuàng)業(yè),符合年齡層次對(duì)新鮮事物接收快
對(duì)于當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),創(chuàng)業(yè)很重要,但是更重要的是選擇自己將要經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目,選擇適合自己的行業(yè)。所謂“男怕入錯(cuò)行,女怕嫁錯(cuò)郎”無(wú)論如何,要再三確定選擇的行業(yè),這種行業(yè)要符合自己的興趣、能力和理念,這樣才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。木質(zhì)纖維比重小、比表面積大,具有優(yōu)良的保溫、隔熱、隔聲、絕緣和透氣性能,熱膨脹均勻不起殼不開(kāi)裂。如今漢堡店特別適合年輕人創(chuàng)業(yè),符合年齡層次對(duì)新鮮事物接收快。隨著時(shí)代的進(jìn)步,快餐行業(yè)可以說(shuō)是餐飲行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),悠悠香將小吃美味進(jìn)行到底,美味營(yíng)養(yǎng),活力健康,讓你天天都是好生意。

系統(tǒng)工藝配方:胃蛋白酶
系統(tǒng)工藝配方:
a、西裝肉雞(去掉腳爪、雞頭)1000g,每只雞剁成8塊;
b、用藥用胃蛋白酶()40g[大號(hào)西餐匙2匙]、白糖20g[用于低溫炸制上色用]拌勻腌制40分鐘,稍加料酒,不要其他佐料,包含和味精;
c、色拉油升溫至180度,將包好面包屑的雞塊下鍋,急火保溫炸4分鐘,待油溫回升至180度,顏色呈現(xiàn)金黃色時(shí)出鍋。5、注意事項(xiàng):
a、必須用足胃蛋白酶,否則不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的口感
b、必須低溫炸制,不要超過(guò)190度,否則顏色不均勻,外觀不好;
c、白糖只起上色作用,高溫下變成金黃色,防止雞塊發(fā)白影響食欲。如果顏色不正,可以加減白糖數(shù)量調(diào)整,千萬(wàn)不要提高油溫;
d、時(shí)間必須嚴(yán)格控制,以肉骨分離、沒(méi)有血絲滲出為火口,時(shí)間太長(zhǎng)影響口感,滑嫩感覺(jué)蕩然無(wú)存;
e、如果買不到胃蛋白酶可以用超市的“***粉”代替,是否影響健康未作探討。胃蛋白酶是人類消化過(guò)程中的分泌物,對(duì)人體無(wú)害,不屬于食品添加劑,因而是安全的。

酥炸雞塊的做法,做好了
炸雞塊 原料/調(diào)料] 雞胸肉(或雞腿肉)1斤、蛋(打散)3個(gè)、面粉1杯、面包粉1杯、鹽、白胡椒粉少許、蕃茄醬少許、保潔膜(或塑膠袋)2張、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋 1個(gè)(打散)、面粉1大匙 酥炸雞塊的做法 1、把準(zhǔn)備好的雞胸肉切成塊 2、把切好的肉塊放在合適的容器里,和鹽、胡椒粉、雞蛋清拌勻,腌十五分鐘 3、把淀粉、雞蛋液和面包糠準(zhǔn)備好 4、依次把淀粉、雞蛋液和面包糠裹到雞塊上 5、裹好后的樣子 6、起油鍋,熱好后把雞塊放鍋里炸到金黃色后就可以了 7、做好了
