廚房廚房設(shè)備安裝注意事項

一、爐具：爐具類安裝規(guī)整，爐面光滑平整，各閥門氣掣開啟自如。

二、給排水：為廚房設(shè)備安裝給水排系統(tǒng)，比如星盆、炒爐，洗碗機(jī)等廚房設(shè)備不僅需要安裝給水，還需要安裝排水。

三、供電系統(tǒng)：為每一個用電廚房設(shè)備安裝相應(yīng)電位，并且計算出相應(yīng)的用電功率，為廚房設(shè)立單獨的廚房總電線(廚房設(shè)備總電箱和排煙系統(tǒng)電箱應(yīng)分開安裝)。

四、不銹鋼設(shè)備安裝：安裝臺柜、吊柜平整，穩(wěn)定不傾斜，不晃動，表面及四周光滑，刺，柜門開啟自動。

五、洗滌設(shè)備：洗滌設(shè)備、星盆接頭密封良好，閥門開啟自如。

六、測試及驗收：先單機(jī)測試，再總體運行。

廚房設(shè)備蒸飯柜使用注意事項

　中山廚房設(shè)備中的廚房設(shè)備蒸飯柜，因為方便移動，使用方便，可以同時準(zhǔn)備多人量食物，功能多而受學(xué)校，飯店，，工廠等大型食堂的喜愛，成為當(dāng)下大廚房的常用設(shè)備。它的使用簡單，方便但是在平時使用中還是要注意一些小的細(xì)節(jié)，這樣除了確保安全還可以增加它的使用壽命。

　　在使用蒸飯柜之前要先必須要裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電路，一定要接地線，因為它的電壓很強(qiáng)不仔細(xì)檢查一旦漏電就會發(fā)生事故。檢查好后把機(jī)器放平，接上輸入蒸汽管道，放上盛食材的盤子，加水送電進(jìn)行30分鐘消毒，然后再把食材放上。這里要注意用電加熱的時候必須要將水箱加滿水不能中途第二次加水，會損害電器。

廚房設(shè)備選購原則有哪些?

現(xiàn)在越來越多的人，把眼光投入到廚房設(shè)計裝修，廚房設(shè)計裝修中比較重要的就是廚房設(shè)備的選購，那么在廚房設(shè)備選購時我們應(yīng)注意哪些那?下面為您介紹廚房設(shè)備的選購原則。

廚房設(shè)備一般分為：

1、儲藏設(shè)備，其分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等設(shè)備實現(xiàn)的。儲藏設(shè)備是指各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

2、洗滌設(shè)備，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

3、調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

4、烹調(diào)設(shè)備，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。