帶鋼及不銹鋼的酸洗，煉鋁、電解解屬鈉等的助焙劑都要用到鹽化工產(chǎn)品，以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產(chǎn)品。在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應(yīng)正常進(jìn)行。在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（KIO3)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而就有了“合格”與“不合格”食用鹽的區(qū)別。

 在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應(yīng)正常進(jìn)行。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，工業(yè)鹽的應(yīng)用也越來越廣泛。工業(yè)鹽雖然不能食用，但在工業(yè)建設(shè)中起著重要的作用，工業(yè)鹽在冶金、機(jī)械等方面都有涉獵。工業(yè)鹽不含碘或鐵的強(qiáng)化，居民如果長(zhǎng)期食用工業(yè)鹽，尤其是生活在缺碘、缺鐵地區(qū)的居民，可能出現(xiàn)相應(yīng)的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥狀。

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760—2011）》規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及使用量或殘留量。該標(biāo)準(zhǔn)未將工業(yè)鹽列為食品添加劑。兩高《關(guān)于辦理危害食品安全案件適用法律若干問題的解釋》第二十條“法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中添加、使用的物質(zhì)” 應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”。

檢《關(guān)于辦理經(jīng)營(yíng)案件具體應(yīng)用法律若干問題的解釋》第四條規(guī)定：

以非碘鹽充當(dāng)?shù)恹}或以工業(yè)鹽等非食用鹽充當(dāng)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，同時(shí)構(gòu)成經(jīng)營(yíng)罪和生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品罪、生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪（現(xiàn)更名為“生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪）、生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪等其他的，依照處罰較重的規(guī)定追究責(zé)任。如果行為人明知工業(yè)鹽將用于食品加工而生產(chǎn)、銷售的，屬于以工業(yè)鹽冒充食用鹽，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。因此，該行為可能生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪與其他兩罪競(jìng)合問題，需要根據(jù)構(gòu)成和理論予以甄別。