避免沸水外溢：把面下鍋之前，先加點(diǎn)橄欖油，沸水便不會溢出。

保持銅器光亮：往洗凈的銅器表，面涂抹做欖油， 再稍作擦拭， 銅器能長久 。

保持家具潔凈：在清潔后的木制 或藤制家具表面涂抹橄欖油，使之長時間潔凈。

保持面部濕潤：面部油污經(jīng)溫水洗凈后，加點(diǎn)，先用干毛巾抹干，再用棉球蘸橄欖油均勻涂擦，10-15 分鐘后改用熱毛巾敷面，以保持面部濕潤、緊致。

有效調(diào)理皮膚：用微波爐加熱小半杯橄欖油，片刻后取出，待溫度適宜涂 在鹽水中，抹面部皮膚，敏感皮膚得以有效調(diào)理。

如何挑選一款好的橄欖油

實(shí)話要說到前面，好的橄欖油真的太少，我們只能選擇相對好的，沒有，只有更好。

如果你要去超市，就選擇初榨橄欖油，但是是不是真的初榨，還得企業(yè)的良心，或者直接看價格，一般情況下，低于150元/250ml的，都會有問題。

全球的橄欖油的產(chǎn)量其實(shí)并不高，每年產(chǎn)量約300萬噸，如果以每天攝取30ml油脂來算，只夠2.7億人吃一年。現(xiàn)實(shí)是，目前很多所謂的初榨橄欖油，是不是真的初榨，這里有一個大大的問號。

現(xiàn)存市場上的橄欖油大體可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油是直接從新鮮的橄欖果實(shí)中榨取的，呈黃綠色，并且含有多酚類等物質(zhì)。橄欖油是生活中常見的物品，很多人只是當(dāng)作食用油來使用，然而，橄欖油除了食用油之外，居然還有一些小妙招。若用來炒菜，多酚化合物容易被破壞，因此，涼拌，還可用來燉菜或調(diào)餡。經(jīng)過精煉的橄欖油跟其他精煉的植物油差不多，煙點(diǎn)高，物質(zhì)和香味成分也被除去了大部分，但由于它的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性較好，氧化危險小，適合用來炒菜。

很多人不舍得扔掉炸過食物的油，還會用來高溫炒菜或油炸。這種做法非常不可取，因?yàn)橛徒?jīng)過高溫加熱會產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產(chǎn)物，當(dāng)繼續(xù)使用這種油高溫烹調(diào)時，致癌物產(chǎn)量會急劇增加。這類油應(yīng)該避免高溫加熱，可以用來做燉菜或者花卷等面點(diǎn)。

不同油的耐熱性不一樣，過高溫度的烹調(diào)會加速致癌物產(chǎn)生，帶來健康風(fēng)險。比如煎炸應(yīng)該用耐熱的棕櫚油、椰子油、黃油、牛油、豬油等；日常炒菜可以選擇用耐熱性較好的花生油、米糠油、茶籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等；焯煮菜、做湯和涼拌可以選擇耐熱性差的亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油、未精煉的初榨橄欖油等。橄欖油耐高溫，與它突出的『單不飽和脂肪酸』含量有關(guān)，且二者對身體有諸多益處。