義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

“的確良”面料的廚師服染色性較差，顏色基本以白色略透為主；純棉廚師服則是因?yàn)橐怀觥皬N師”的身份，為了看起來(lái)干凈衛(wèi)生，同樣以原白色為主。

當(dāng)時(shí)，改革開放進(jìn)行得如火如荼。隨著外資越來(lái)越多地引入、部分港廚回流，國(guó)內(nèi)廚師與世界餐飲業(yè)進(jìn)一步接軌，就連服裝都開始引入并參考更加舒適貼身的西餐廚師服。

2005年以前面料方面，小還是以輕、薄、透的“的確良”為主。

不過(guò)，大家也開始發(fā)現(xiàn)，“的確良”面料手感硬，定制廚師工作服用久了衣服會(huì)發(fā)皺，還有一種廉價(jià)感。

而且，“的確良”面料吸水性過(guò)強(qiáng)，一出汗或者一沾水就會(huì)貼在皮膚上，加上后廚本來(lái)就又悶又熱，因此舒適感較差。師傅們應(yīng)該能回憶起那種黏黏糊糊、渾身難受的感覺(jué)吧。

而主管、廚師長(zhǎng)級(jí)別的廚師服，則開始采用棉 化纖的用料，更加注重舒適感，級(jí)別越高，用料越好。

現(xiàn)在的廚師服除了其應(yīng)有的功能性外，也越來(lái)越追求它的舒適、時(shí)尚、美觀。

廚師的工作服按照餐廳的類別和裝修風(fēng)格不同，廚師服也有所不同。通常我們看到的廚師服都是白色的，有的人會(huì)問(wèn)，廚房那么多油，穿白色不是很容易臟嗎？其實(shí)不然，定制廚師工作服廚師工作服是白色是因?yàn)閲?guó)家對(duì)餐飲行業(yè)有規(guī)定，白色象征著干凈，選擇白色是對(duì)食客負(fù)責(zé)人的一種表現(xiàn)。這些菜點(diǎn)往往要求在很短的時(shí)間內(nèi)完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動(dòng)作和充沛的精力。戴白帽子穿白色廚師服是廚師的標(biāo)配。