技術(shù)前沿：電磁加熱or電熱管加熱

     加熱與我們的生活息息相關(guān)，許多工業(yè)、制造業(yè)和食品行業(yè)也離不開加熱。那么我現(xiàn)在用專業(yè)的角度來(lái)講講加熱吧。首先用物理定律來(lái)說的話加熱就是用其他的一些能量轉(zhuǎn)換為熱能，根據(jù)能量守恒定律來(lái)說；熱能是不可能憑空得來(lái)的，要得到熱能總要經(jīng)過一定的能量交換。目前市場(chǎng)上的電陶爐，與電磁爐的結(jié)構(gòu)及其類似，區(qū)別是電陶爐采用的發(fā)熱盤或者發(fā)熱絲加熱，電磁爐采用電磁線圈。而在交換的過程中作為用來(lái)交換的能量能不能全部轉(zhuǎn)換為熱能或者能轉(zhuǎn)化多少百分比就關(guān)系到效率的問題了；今天跟大家講講用目前用電能轉(zhuǎn)化為熱能的兩種技術(shù)的各自的差別吧。

     目前市場(chǎng)上用電加熱的技術(shù)主要有兩種：用渦流加熱感應(yīng)的電磁加熱技術(shù)，和用自身發(fā)熱管導(dǎo)熱的加熱技術(shù)。電熱管加熱的技術(shù)比電磁加熱的技術(shù)出現(xiàn)的時(shí)間是要早的，那么這兩種對(duì)比誰(shuí)的效率更高呢？從它們的工作原理就可以知道，電熱管是由自身通電產(chǎn)生熱能然后再傳導(dǎo)到介質(zhì)上的，時(shí)間久了電熱管上面會(huì)附著一些雜質(zhì)，因?yàn)榘l(fā)熱管本身的材料在加熱的條件下很容易和水分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的產(chǎn)物就是上面所說的雜質(zhì)。隨著時(shí)間的推移這些雜質(zhì)會(huì)越堆越多，嚴(yán)重的影響熱效率；而電磁加熱是通過純銅的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)渦流是金屬的自身發(fā)熱；在這個(gè)過程中線圈是不直接與加熱的對(duì)象接觸的，大大的減少了能量轉(zhuǎn)換過程中的熱量的浪費(fèi)。電磁加熱的熱效率一般都有90%以上，而發(fā)熱管加熱的話只有40-50之間。健康環(huán)保:電陶爐不會(huì)像電磁爐那樣產(chǎn)生電磁波輻射，直接影響身體健康。

     發(fā)熱管和電磁加熱的線圈的使用的壽命又如何呢？由于發(fā)熱管是通過通電使自身發(fā)熱，長(zhǎng)期在高溫下是的它的壽命非常的短，而且它的熱效率也是越來(lái)越低。用過電熱棒來(lái)熱水的都應(yīng)該可以察覺到用久了表面會(huì)生銹，而且加熱的速度也越來(lái)越慢；其實(shí)它消耗的電量還是那么多的。一般電熱棒的使用壽命也不會(huì)很長(zhǎng)。電磁加熱線圈是有純銅制作的，銅的化學(xué)性質(zhì)非常不活潑，不會(huì)輕易與周圍的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這也是有些青銅能保存幾千年的緣由。因?yàn)殡娞諣t發(fā)熱是遠(yuǎn)紅外線，經(jīng)常使用能促進(jìn)血液循環(huán)，活化細(xì)胞，加速新陳代謝，增強(qiáng)免疫等功能。而且電磁加熱的線圈是不直接和加熱的對(duì)象接觸的，因此電磁加熱一般使用的壽命都在五年以上。

     目前市場(chǎng)上的商用電磁爐也分成了兩種的流派，主要區(qū)別就在于加熱的方式不一樣；分為電磁加熱和電熱管加熱。電熱管加熱由于原材料成本低，所以價(jià)格也和電磁加熱不一樣。干凈衛(wèi)生:電陶爐在使用時(shí)不像煤氣爐那樣會(huì)產(chǎn)生煤煙等導(dǎo)致鍋底變黑，使用后鍋不好洗刷。這兩種商用電磁爐的區(qū)別就在于上面說的主要兩點(diǎn)，至于怎么選擇，就要根據(jù)顧客的實(shí)際情況和自身的眼光了。

怎樣正確使用火鍋?zhàn)滥軌蚴‰姡?/p>

      怎樣正確使用火鍋?zhàn)滥軌蚴‰姡炕疱佔(zhàn)朗菍ｉT為火鍋店商家提供火鍋?zhàn)酪蔚拇笮蜕碳?，主要產(chǎn)品有隱藏式火鍋?zhàn)?、電磁爐火鍋?zhàn)?，多年?lái)銷售的產(chǎn)品已經(jīng)得到了廣大客戶的一致好評(píng)?，F(xiàn)在的火鍋?zhàn)阑居玫亩际请姶艩t，這就面臨一個(gè)問題，如何讓其更省電呢？下面的文章就為大家介紹一下。電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體?！　?

      配一口好鍋是省電的好辦法之一。在選購(gòu)電磁爐的鍋具時(shí)要注意，應(yīng)該選擇含鐵量多，鍋蓋密封度高的。在使用電磁爐烹調(diào)時(shí)，應(yīng)選擇使用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器，如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋等。鍋具應(yīng)是平底的，以與電磁爐爐面面積相吻合為好。大功率電磁爐其實(shí)現(xiàn)在都還處于發(fā)展的階段，普及率甚至還不如傳統(tǒng)的燃?xì)庠?。怎樣正確使用火鍋?zhàn)滥軌蚴‰?？這樣，電磁爐的電熱轉(zhuǎn)換，烹調(diào)速度快。選購(gòu)電磁爐用鍋時(shí)，可以帶上一塊小磁鐵，以便驗(yàn)證鍋的含鐵量，吸力越大，鍋的含鐵量越高。電磁爐熱效率轉(zhuǎn)換高，烹調(diào)速度自然就快。選購(gòu)電磁爐用鍋時(shí)，應(yīng)帶一塊小磁鐵，以便驗(yàn)證鍋的含鐵量，吸力越大，鍋的含鐵量越高。　　

      合理使用電磁爐的各檔功率。電磁爐大功率檔位加熱速度快，但耗電量也大，并非任何情況都適合使用大功率，不然電磁爐上的各檔功率就白設(shè)置了。怎樣正確使用火鍋?zhàn)滥軌蚴‰?？在用電磁爐對(duì)鍋具加熱時(shí)，應(yīng)先采用大功率檔進(jìn)行加熱。近來(lái)行業(yè)內(nèi)不斷的出現(xiàn)越來(lái)越多的商用電磁爐不通風(fēng)導(dǎo)致溫度過高，使設(shè)備停機(jī)的現(xiàn)象。一旦煮沸，如無(wú)特殊的要求，應(yīng)及時(shí)把功率調(diào)至小檔，能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，這在煮湯、吃火鍋時(shí)尤其適用?！　?

      另外，如果可以盡量不要頻繁地開關(guān)小火鍋電磁爐。炒菜前把所有的東西都準(zhǔn)備好，一次性將所有食材都炒好，這樣也有利于省電?！　?

      怎樣正確使用火鍋?zhàn)滥軌蚴‰姡空莆栈疱佔(zhàn)朗‰姷姆椒ㄕ娴暮苤匾?，特別是對(duì)商家來(lái)說。上面為大家介紹的方法也是眾多方法中的幾種，大家可以在以后的使用過程中借鑒一下，有更好的節(jié)省方法，歡迎大家推薦。

   在火鍋鍋琳瑯滿目、品牌繁多的情況下，老客戶推銷作用不可低估。因?yàn)閷?duì)于一個(gè)有購(gòu)買意向的消費(fèi)者，在進(jìn)行購(gòu)買產(chǎn)品前需要進(jìn)行大量的信息資料收集。另外，眾所周知中國(guó)消費(fèi)群體慣有的一種心理現(xiàn)象便是從眾心理，假如你購(gòu)買了伊派火鍋鍋，在使用過程中覺得非常靠譜，而碰巧你也有朋友需要購(gòu)買該產(chǎn)品，你肯定會(huì)轉(zhuǎn)介紹給他，這就是老顧客的口碑宣傳！因?yàn)橐粋€(gè)滿意的客戶會(huì)引發(fā)8筆潛在的生意，其中至少有1筆成交；而一個(gè)不滿意的客戶會(huì)影響25個(gè)人的購(gòu)買意向。用過電熱棒來(lái)熱水的都應(yīng)該可以察覺到用久了表面會(huì)生銹，而且加熱的速度也越來(lái)越慢。

    同樣的，就算你花錢在電視等互聯(lián)網(wǎng)上投放大量的廣告，至多也只是提升了品牌曝光率與度而已，但要知道這并不等于認(rèn)知度會(huì)上升?？偠灾?，消費(fèi)者說好的產(chǎn)品，才是真的好！

人品才是勤奮，所以我們企業(yè)給自己建立了準(zhǔn)則：勤奮，看似簡(jiǎn)單的四個(gè)詞，但真正的含義卻很少有人去探知，更是很難去做到，而一般做到了的，成就不會(huì)太小。

勤奮：我們做什么事情都要全力以赴，很用心很用心的去做，不浪費(fèi)生命，不浪費(fèi)時(shí)間，說白了就是用心生活。只有你用心去生活了、去做事情了，你才不會(huì)胡思亂想，也就不會(huì)做出浪費(fèi)生命、浪費(fèi)時(shí)間的事情。二、常見故障分析及代碼1、不加熱：可能的故障為風(fēng)扇不轉(zhuǎn)、爐內(nèi)溫度過高。親和力一直都認(rèn)為用心很重要，你要明白一個(gè)企業(yè)的核心是什么：用心做產(chǎn)品、用心談客戶。