蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

如何輕食

以低熱量的食材，取代大魚(yú)大肉，再搭配其他菜式的燙、蒸、燉、煮等簡(jiǎn)單健康的烹飪方式，不再把進(jìn)食簡(jiǎn)單地理解為滿足口福之欲的享樂(lè)。

悠式生活，用輕食主義慢享

輕食，是一種生活態(tài)度

輕食一詞，追根溯源來(lái)源于歐洲，輕食主義則意味著簡(jiǎn)單、適量、健康和均衡,并且盡可能的選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物。不過(guò)與傳統(tǒng)的三明治和漢堡相比，輕食的面餅用的都是全麥制作，而且更小巧，夾在中間的食物也是用蔬菜食材或者優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)肉、雞肉代替油炸的紅肉。法國(guó)午餐里的“Lunch”“Snack”正具有輕食的意味。在飲食上，則讓每日飲食所攝取的食物種類，盡量符合基本的三低一高原則（低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維），同時(shí)輔助以一定運(yùn)動(dòng)，達(dá)到健康效果。

一、輕食的大坑要避開(kāi)

1.谷物吃得太少

沙拉是輕食里經(jīng)典的菜式，多彩的蔬菜加上漂亮的擺盤(pán)，瞬間撩動(dòng)人的食欲。

很多減肥的妹子點(diǎn)份沙拉就是一餐，天天吃的確日漸消瘦，而且還瘦地很快。

可是后來(lái)的后來(lái)，再后來(lái)的后來(lái)，你發(fā)現(xiàn)她又胖回去了，也就是題目說(shuō)的越減越肥。

為什么會(huì)這樣？輕食沙拉里蔬菜的量很大，有會(huì)搭配些富含蛋白的肉、蛋、豆，但是大多輕食沙拉谷物都很少。

比如只有一小把玉米?；驇仔K紫薯或兩小片面包，或在蔬菜表面撒些許藜麥。

這樣的一餐碳水化合物嚴(yán)重不足，會(huì)讓人瘦得很快，可是減肥忌諱的就是快瘦，因?yàn)榭焓輹?huì)讓人越減越難減還易反彈，反彈后又更難減。

另外很多嚴(yán)格控制過(guò)碳水的減肥者，后來(lái)都暴食富含碳水的食物比如米飯、面包等，于是陷入暴食—愧疚—長(zhǎng)胖—暴食——愧疚—長(zhǎng)胖的惡i性循環(huán)。

蔬菜食材

想做好一餐輕食，優(yōu)先選擇那些水分充足，富含纖維和維生素的葉菜類蔬菜。Ta們絕i對(duì)是輕食中的主力：

生菜

綠行者在之前的推送中，詳細(xì)介紹過(guò)生菜家族成員（想知道“生菜家族成員”有哪些，戳這里?。２还苁鞘裁雌奉惖纳?，均是口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，能很好地與各種食材搭配。

▌口感：種類豐富，口感清爽，爽脆多汁。

▌吃法：從漢堡包、三明治，到簡(jiǎn)單易做的蔬菜色拉，在各類輕食中都能見(jiàn)到它的蹤影?；旧?，任何食材配它都不違和哦。