農藥在帶來幫助的同時，也帶來很多的農藥殘留問題。食用含有大量高毒、農藥殘留引起的食物會導致人、畜急故。長期食用農 藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性 毒，但可能引起人和動物的慢性，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。因此，加強對農藥殘留檢測與監(jiān)管相當重要。

農藥殘留快速檢測卡又名農藥殘留速測卡、農藥殘留檢測卡、農殘速測卡。是以國家2003年公布的農藥殘留快速檢測的標準方法為原理，利用對有機磷和氨基甲酸脂類農藥高敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的試紙。

市場上農殘超標的茶葉主要是低海拔地區(qū)出產的夏秋茶，早春采摘的茶葉和高山茶，相對來說比較安全。那個時候氣溫較低，蟲害較少，不需要用藥就能夠采摘。因此，農藥殘留肯定是較少的。而如果是在夏秋蟲害較多的季節(jié)摘茶葉，自然是需要使用的。另外，海拔較高的茶園，蟲害一般較少。用藥的情況也遠遠小于低山茶。比如武夷山自然保護區(qū)桐木關范圍內的茶園，幾乎不存在使用農藥的情況。

實驗室的樣品檢測費用較高：許多廉價、普遍食用而又容易出問題的食物如集貿市場出售的食物，要用成百上千倍的檢測費用由實驗室來保障食用者的安全是不現實的，而快速檢測則是一種可行的補充行為。

實驗室的工作量較大：有些物質如色素，己知的就有三千多種，要想區(qū)分哪些是食用色素、哪些是非食用色素，要用常規(guī)的方法檢測其工作量是相當大的，為了減輕工作強度，提高工作效率，需要快速檢測加以篩選定性，條件許可時再加以定量。