硝態(tài)氮是作物生長(zhǎng)的重要無(wú)機(jī)氮源之一，其含量直接關(guān)系到作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。土壤中過(guò)多的硝態(tài)氮會(huì)引起作物含量超標(biāo)，食用后亦危害人體健康，引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題；試劑用量：根據(jù)方法不同，10ug—100ug不等分析頻率：各方法不同，快120樣/小時(shí)控溫范圍：室溫—180℃，超溫保護(hù)工作環(huán)境：室內(nèi)使用，環(huán)境溫度10-35℃。再者，土壤中硝態(tài)氮的淋失不僅影響土壤肥力，而且是地下水污染的主要來(lái)源。因此，及時(shí)準(zhǔn)確地測(cè)定和掌握土壤中的硝態(tài)氮含量，對(duì)于指導(dǎo)合理施肥、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、保障農(nóng)產(chǎn)品安全均具有重要意。

目前，我國(guó)實(shí)驗(yàn)室測(cè)定土壤中硝態(tài)氮含量的方法主要為蒸餾法和微量擴(kuò)散法這兩種手工測(cè)定方法，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、效率低。流動(dòng)注射分析法是近年來(lái)新興的分析方法，對(duì)于批量樣品的測(cè)量具有很大優(yōu)勢(shì)，不但分析速度快、操作自動(dòng)化，而且靈敏度高。

實(shí)驗(yàn)部分

儀器及原理

①儀器：FIA6000 全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀硝氮分析模塊（北京吉天儀器有限公司）。

②原理：鎘能還原水中為鹽，連同水樣中原有的鹽與對(duì)氨基苯磺酰胺重氮化，再與鹽酸N-(1-萘基)偶合，形成玫瑰紅色的偶氮染料，用光度法在540nm處進(jìn)行測(cè)定，減去不經(jīng)還原柱的水樣用同樣的方法測(cè)得的鹽，得出的含量。

樣品采集及前處理

流動(dòng)注射-調(diào)味品中鹽檢測(cè)解決方案

一、 前言隨著我國(guó)餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)也出現(xiàn)了的發(fā)展，且總體發(fā)展趨勢(shì)朝向化、方便化、多元化、復(fù)合化和營(yíng)養(yǎng)化。調(diào)味品已經(jīng)從簡(jiǎn)單的油鹽醬醋發(fā)展成為一個(gè)品種眾多的大家族，成為人們生活中不可或缺的食物伴侶。其中鹽作為添加劑在調(diào)味品中起到了保鮮防腐的作用，一般蔬菜水果中都含有，在細(xì)菌作用下可還原為鹽，量大時(shí)可引起，且能產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞，從而危害人體健康。另有用工業(yè)鹽代替食用鹽，在生產(chǎn)調(diào)味品過(guò)程中添加進(jìn)去，使得鹽含量超標(biāo)，引起，對(duì)人體產(chǎn)生很大危害，所以檢測(cè)調(diào)味品中和鹽意義重大。目前GB 5009.33-2016中和鹽的檢測(cè)方法中常用的是分光光度法，此方法為純手工操作，操作復(fù)雜，無(wú)法避免手工誤差，不僅實(shí)驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)，而且對(duì)顯色時(shí)間要求嚴(yán)格，無(wú)法一次性做大量樣品。使用全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，不僅提高了實(shí)驗(yàn)效率，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠，操作更加簡(jiǎn)便安全。二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康母?、快速、?zhǔn)確的測(cè)定調(diào)味品中和鹽含量。三、實(shí)驗(yàn)原理試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除肪后，在弱酸條件下，鹽與重氮化后，再與鹽酸萘偶合形成紫紅色染料，在540 nm波長(zhǎng)下比色測(cè)得鹽含量；采用鎘柱將還原成鹽，測(cè)得鹽總量，由測(cè)得的鹽總量減去試樣中鹽含量，即得試樣中含量。四、樣品處理稱(chēng)取1.25 g試樣置于100mL具塞錐形瓶中，加適量 50 g/L飽和硼砂溶液，加入70℃左右的水，混勻，于沸水浴中加熱15 min，取出置冷水浴中冷卻，并放置至室溫。定量轉(zhuǎn)移上述提取液至50 mL具塞比色管中，加入適量亞鐵溶液，搖勻，再加入鋅溶液，以沉淀蛋白質(zhì)。加水至刻度，搖勻，轉(zhuǎn)移到50ml離心管中，離心后取中間無(wú)懸浮物溶液測(cè)試，如樣品有渾濁顆粒物，可通過(guò)針頭過(guò)濾器過(guò)濾，單次樣品量4mL。吉天FIA系列流動(dòng)注射分析儀使用在線加熱、蒸餾、冷凝、萃取等系統(tǒng)，完全符合環(huán)保部發(fā)布的國(guó)家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，為環(huán)境行業(yè)的水質(zhì)分析提供了準(zhǔn)確的化學(xué)分析解決方案。五、實(shí)驗(yàn)儀器本實(shí)驗(yàn)使用吉天全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀iFIA7進(jìn)行調(diào)味品中和鹽含量的檢測(cè)。

北京吉天FIA全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀

流動(dòng)注射分析儀是一種快速、準(zhǔn)確、安全的流動(dòng)分析技術(shù) FIA-系列流動(dòng)注射分析儀能有效對(duì)水中的揮發(fā)酚、、陰離子表面活性劑和硫化物等進(jìn)行分析及加標(biāo)回收率的測(cè)定。吉天FIA系列流動(dòng)注射分析儀使用在線加熱、蒸餾、冷凝、萃取等系統(tǒng)，完全符合環(huán)保部發(fā)布的國(guó)家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，為環(huán)境行業(yè)的水質(zhì)分析提供了準(zhǔn)確的化學(xué)分析解決方案。北京吉天FIA全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀 利用流動(dòng)注射(FIA)的原理，可用于測(cè)定水和海水、土壤、食品、植株提取液中的、揮發(fā)酚、陰離子表面活性劑、硫化物、總磷、總氮、/鹽、六價(jià)鉻、硼化物、甲醛等成分。給您的實(shí)驗(yàn)室?guī)?lái)智慧變革。多通道可同時(shí)進(jìn)行分析，支持16個(gè)通道的同時(shí)分析，每個(gè)通道配有獨(dú)立的檢測(cè)器，也可以作為獨(dú)立的分析儀器單獨(dú)使用，除工作站軟件外，各通道之間無(wú)共用的裝置。