食品廠10萬級無塵車間潔凈房設(shè)計(jì)建設(shè)

    10萬級無塵車間潔凈房是食品廠不可少的生產(chǎn)場所，其質(zhì)量的好壞關(guān)系到產(chǎn)品的品質(zhì)是否能達(dá)到要求，所以是非常重要的。今天我們來看一下食品廠10萬級無塵車間潔凈房設(shè)計(jì)建設(shè)的知識。

    無塵車間的建設(shè)，并不是單一的空調(diào)凈化工程，而是總體復(fù)雜的，包含多項(xiàng)內(nèi)項(xiàng)工程的項(xiàng)目。在無塵車間的建造過程中，除了廠房的主體結(jié)構(gòu)施工外，還有潔凈建筑裝飾施工、凈化空調(diào)系統(tǒng)及其風(fēng)管、過濾器的施工安裝、高純水系統(tǒng)及其管線的安裝、高純氣體系統(tǒng)(含特種氣體供應(yīng)等)及其管線安裝、真空系統(tǒng)及其管線的安裝、化學(xué)品供應(yīng)系統(tǒng)及其管線的安裝、各種排風(fēng)和排氣系統(tǒng)及其處理設(shè)備的安裝、消防安全報(bào)警系統(tǒng)及其控制設(shè)備的安裝、變配電、電氣系統(tǒng)及其橋架、配管配線的安裝、照明系統(tǒng)及燈具的安裝、防微振裝置的安裝、生產(chǎn)工藝設(shè)備及其配管配線的安裝等。

無塵車間設(shè)計(jì)規(guī)范要求

無塵車間設(shè)計(jì)規(guī)范要求： 

    伴隨著全世界經(jīng)濟(jì)一體化的過程，在我國國內(nèi)的公司不但同國內(nèi)公司進(jìn)行猛烈的市場競爭，還需要跟海外公司進(jìn)行寬闊、猛烈的市場競爭，因此很多公司迫不得已開展轉(zhuǎn)型發(fā)展、升級、自主創(chuàng)新，只有這樣大家才可以存活。而在這類商業(yè)服務(wù)自然環(huán)境下，清潔技術(shù)性將被大家愈來愈高度重視，由于潔凈廠房不但能確保工作員身心健康，并且對商品的品質(zhì)、精密度、良品率、可靠性等都是有明顯功效。

     一、無塵車間有關(guān)方針政策 

    無塵車間設(shè)計(jì)方案務(wù)必落實(shí)我國的相關(guān)方針政策，務(wù)必保證技術(shù)性、經(jīng)濟(jì)發(fā)展有效、安全性可用、保質(zhì)保量、環(huán)境保護(hù)等規(guī)定。潔凈廠房設(shè)計(jì)方案應(yīng)是工程施工安裝、測試、維護(hù)保養(yǎng)管理方法和安全性運(yùn)作造就必需的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)合乎現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 

    二、空氣潔凈度等級無塵車間空氣潔凈度等級的檢測，應(yīng)以動態(tài)性標(biāo)準(zhǔn)下測試的塵粒數(shù)為根據(jù)。潔凈廠房空氣潔凈度等級的測試，應(yīng)合乎要求。

    注：針對空氣潔凈度等級為100級的潔凈廠房內(nèi)高于或等于5μm塵粒的測算應(yīng)開展數(shù)次取樣。以確保測試標(biāo)值是靠譜的。

?食品廠潔凈車間分類

食品廠潔凈車間分類:

    一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

    對這三個區(qū)域的要求從低到高依次是:一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。對一般作業(yè)區(qū)的要求較低，可以不用像清潔作業(yè)區(qū)那樣，必須經(jīng)過消毒才可以。 清潔作業(yè)區(qū) 對衛(wèi)生環(huán)境的要求很高，人員、環(huán)境要求較高，必須經(jīng)過消毒和更衣才可以進(jìn)入。但是這三個區(qū)域?qū)θ藛T和食品的要求也比普通的地方要高，對潔凈車間是需要進(jìn)行不斷的維護(hù)的。

潔凈車間建設(shè)需注意的要點(diǎn)：

1、應(yīng)該根據(jù)潔凈車間需求選用高、中效空氣凈化設(shè)備。

2、潔凈車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角，以免污染無塵車間。

3、潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。

4、對人員、物料的動線有明確的規(guī)定，不可交叉流動，物料流動需設(shè)置專門的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走專門的人員通道。

5、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，科學(xué)劃分潔凈級別，并使之符合具體級別對應(yīng)要求。

6、對液體加工車間，需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。

7、人員洗手處須非手動式（感應(yīng)、腳踏或手襯式），生產(chǎn)車間進(jìn)口必要時需設(shè)工作靴消毒池。