“成都幾家大的生豬屠宰公司他們收購生豬宰殺，機(jī)械化流水線作業(yè)運(yùn)行成本也大，按產(chǎn)能計(jì)算一天可以有5000頭的宰殺量，現(xiàn)在基本都不飽和，每天宰殺量僅在幾百頭” 黃萍說。

　　成都目前每天生豬宰殺量在13000到15000左右。有6家左右是全自動(dòng)機(jī)械化作業(yè)宰殺生豬，其他都是代宰。成都市還有40多家屬于代宰，整個(gè)北京不到10家，每個(gè)屠宰廠每天可以宰殺生豬6000千頭左右，幾家機(jī)械化屠宰廠都能保證成都市生豬宰殺需求供應(yīng)。國家目前沒有明確取消代宰，國內(nèi)幾家大型肉類企業(yè)也迫于生存壓力，呼吁取消代宰市場。近日，成都市食品安全專家weiyuan會(huì)成員、成都市肉類協(xié)會(huì)秘書長黃萍，近日接受中國食品報(bào)記者采訪，介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關(guān)情況，對(duì)行業(yè)規(guī)范管理建言。

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獸用的碘ding一般是百分之五的，這種碘ding刺激性太大，成人用問題不大，但是盡量不要給孩子用。用的時(shí)候用人用的百分之二的。

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碘伏是廣譜的生物殺菌劑，碘伏的作用是可以殺滅xi菌、zhen菌、病毒，它殺sixi菌繁殖體時(shí)間可以用秒計(jì)算，一般情況，不到一分鐘就能殺si各種xi菌繁殖體，這樣的效率是傳統(tǒng)的消毒ji不能比的碘伏的殺菌強(qiáng)度也明顯高于紅、紫;其毒性低，對(duì)傷口幾乎無刺激性，患者容易接受;外用皮膚不產(chǎn)生色素沉著，因此用后不需要用酒精脫碘;雖然其本身為黃棕色液體，但衣物沾染后易于清洗。但碘酒對(duì)皮膚粘膜的刺激性大，能灼傷皮膚和粘膜，使用后皮膚發(fā)泡和脫皮，涂在破損傷口上疼痛較劇。

碘伏對(duì)于有機(jī)物(比如油、皂脂類等)有一定的對(duì)抗性，如果您遇到對(duì)這類物品的消毒，應(yīng)該增加濃度，或是延長時(shí)間，以保證消毒效果。碘酒是游離狀態(tài)的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游離狀態(tài)的碘原子的超qiang氧化作用，可以破壞病原體的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)分子。如使用得當(dāng)，其結(jié)果非常可靠。但是，因?yàn)槠鋸?qiáng)大的氧化能力，也可能造成皮膚組織的shao傷。所以要用酒精脫碘。在高成本、高風(fēng)險(xiǎn)、高投入形勢下，中小規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)生存與發(fā)展的模式選擇至關(guān)重要。

碘酒又稱碘ding，一般為2%的酒精溶液，是常用的皮膚消毒ji。碘酒中的碘可直接鹵化菌體蛋白質(zhì)而產(chǎn)生殺菌作用，其殺菌作用強(qiáng)而快，1分鐘可殺滅各種xi菌、霉菌及xi菌芽胞。其殺菌力強(qiáng)于紅和紫。 　　作為一種皮膚消毒ji，碘酒主要用于手術(shù)前，注射前的皮膚消毒。但碘酒對(duì)皮膚粘膜的刺激性大，能灼傷皮膚和粘膜，使用后皮膚發(fā)泡和脫皮，涂在破損傷口上疼痛較劇。所以，碘酒不宜直接涂在破損傷口以及口腔、鼻腔等粘膜上。當(dāng)皮膚用碘酒消毒后，要用酒精脫碘。碘酒的穿透力強(qiáng)，且能促進(jìn)局部血液循環(huán)加速，故可用于未破潰瘡ji、跌打的外涂，可消yan退腫。 碘伏常見的濃度是1%，用于皮膚的消毒治liao可直接涂擦，稀釋兩倍可用于口腔炎漱口；0.3~0.5%的碘伏用于手術(shù)中手和其他部位皮膚的消毒，稀釋十倍可用于炎沖洗治liao。shao傷、dong傷、刀shang、擦傷、挫傷等一般外傷，用碘伏消毒效果很好。由于與碘酒、酒精相比，碘伏引起的刺激疼痛較輕微，易于被接受，而且用途廣泛、效果確切，基本上替代了酒精、碘酒、紫等皮膚粘膜消毒ji。此外，低濃度碘伏是淡棕色溶液，不易污染衣物。也可用于手術(shù)前和其它皮膚的消毒、各種注射部位皮膚消毒、器械浸泡消毒以及手術(shù)前消毒等。