壓塊可以將份數(shù)盆始終壓緊在保溫箱的頂壁上，這樣可以避免在份數(shù)盆內的菜還未打完時，份數(shù)盆被彈性件向上頂起，這樣保溫箱內的保溫蒸汽就會從份數(shù)盆與保溫箱之間的間隙內外漏，這樣保溫箱的保溫效果就會降低，壓塊為兩個，這樣施加在份數(shù)盆上的壓力就十分均勻，可以避免份數(shù)盆出現(xiàn)損壞。2、采用不銹鋼材質結構，主要采用不銹鋼方通，不銹鋼板，工作臺底腳采用腳杯可上下調節(jié),以適應不平地面，臺面可以鋪防靜電膠墊，達到防靜電效果，從而成為其中防靜電不銹鋼工作臺。本公司將以“面向客戶，適應市場”為導向，力求價格讓用戶滿意，產(chǎn)品質量得客戶肯定。

不銹鋼保溫售飯臺定做設計特點設計特點：

1．臺面上方可定制防護鋼化玻璃罩，西城保溫售飯臺，前方可裝活動餐具支撐板，下方設儲物柜，可存放餐具、食物等。

2．保溫系統(tǒng)與時間定位的有效結合，使本產(chǎn)品更加的科學合理，更具人性化。

3．采用電磁渦流的感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱*達90%以上，提高出品率

4．智能化設計：衡功率輸出，循環(huán)散熱結構

快餐店保溫售飯臺

主要用途：用于存放食物，并保證食物的溫度達到就餐時的要求。

產(chǎn)品特點：

1.采用不銹鋼制作

2.臺面上方可根據(jù)客戶要求配防護鋼化玻璃罩，

3.臺面前方安裝活動式餐具支撐板

4.保溫系統(tǒng)與時間定位的有效結合，使本產(chǎn)品更加的科學合理，更具人性化。

5.下面設有儲物柜，可以存放餐具或事物。

商用保溫售飯臺，持久保溫，節(jié)能省電。

加厚不銹鋼材質，整機采用高品質不銹鋼材質，抗壓不變形，使用壽命長。

一鍵操作節(jié)能恒溫，節(jié)能恒溫按鈕，寬廣溫控，讓您隨心調節(jié)。

立體加熱，循環(huán)保溫，熱量循環(huán)發(fā)熱傳送，均勻整個內膽，效率快。

保溫臺分為兩種形式，一種是簡易款，就是臺上什么都沒有的，而另一款通常叫做豪華款不銹鋼保溫售飯臺，因為在臺面上有鋼化玻璃保護罩，一是為了提高食品的衛(wèi)生性，二是為了美觀大方，隨著人們對審美的要求越來越高，從剛開始的一種玻璃罩演變到現(xiàn)在多種玻璃罩，每一款都很漂亮。水槽內壁設有高水位感應針和低水位感應針，水槽底部設有干燒加熱管和小功率加熱管，面板上設有排水開關和控制開關，水槽的底端設有排水電磁閥和進水軟管，排水電磁閥與排水開關控制相連，進水軟管上設有進水電磁閥，進水電磁閥與高低位感應針控制相連。

（1）、熱灶間設備

雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶

維護：每月檢查設備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應先關閉燃氣閥，火種閥排除殘氣重新點火。清洗爐臺時，切勿用水沖洗電源開關及風機，以免受潮而

降低絕緣性能并損壞風機。

保養(yǎng)：每天使用完畢，關閉所有燃氣管道閥門。

搖擺水嘴、星盆磁心水嘴

維護：定期檢查有沒有跑、滴、漏。

保養(yǎng)：不得用鐵器重器敲打。