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發(fā)布時間:2020-11-12 11:42  
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為什么保存雪糕要用保存DNA才用到的干冰呢?據(jù)潘先生介紹,雪糕需要在零下14℃以下保存才能保證風味,能提供這個溫度而且方便攜帶的只有干冰。他說,如果是普通的濕冰,溫度在0℃~4℃,對于雪糕來說“基本上就是一個促進雪糕溶化的發(fā)熱體”。
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